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十九世纪百货公主 第19节(1/2)

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弗莱德收拾完了送的铁壶,从储间里拿来一些木板,往窗上镶。

随后,他推动木门上了锁,一家人准备吃晚餐。

厨房里,烟火缭绕着,今天的晚餐比较简单,玛丽将大分时间都用来烤制饼了。

不大的方桌上摆着几只盘与瓶瓶罐罐,只有简单的煎和煎,还有一些面包片和酪。

中间摆着一碟饼边角料,就算是所有的菜了。

不过,家里没人挑剔饭,了一天的活儿,中午也是对付一,大家早就饥辘辘了,此刻都以埋吃饭为主,只是时不时谈论各自今天的事。

玛丽决定要全职熟和烘焙商品,没有一个人认为这有什么不适合的。

黛莉认为,她在制作饭上,确实有自己的本事,只要给了她确的方和剂量,试着个一次,也就能够成功,即便是不常规的,也能复刻来九成相似。

而纳什先生和弗莱德,则是震惊于曲奇饼能带来的利。

要不是他们二人知自己手笨的像萝卜,都想收拾收拾回家来饼了。

既然分好了工,剩的事就是计划一要生产哪些产品。

在这件事上,众人都很有自知之明的不声,只静静地听着黛莉条理清晰地说话。

…

第18章 八先令 新品准备

黛莉一只手叉着香,另一只手边还翻动着质小本,上面的笔记十分稠密。

“首先必备的是最简单的面包片和甜味饼。

一般的面包店和杂货店里,最普通面包的价格是三便士一磅,饼是六便士。

我们也得是这个价格,否则没有竞争力。

但在最普通的基础上,给这两样稍微加一改动也可以。

面包可以成甜咸两味。

比如面包和蒜香面包,料不用放太多,增加一风味就行。”

一般会在杂货店里买面包的人不少,主要就是图不用自己开火烧炭,以及节省时间,方便拿着吃。

例如庞大的车夫群和早班工人。

黛莉在小本上记了记,又:

“饼也可以成红茶味或者咖啡味,这两味也费不了太多的成本。”

目前这两饮品都是本地人喝的,接受程度就很。

“其次是带培的三明治,还有钻石曲奇。

至于糖果,批发来的糖价格已经够低了。

我们不如制作一些巧克力块来售卖,分装成小块,三法新就能吃上。”

黛莉上辈的经验告诉她,要调研群众味,相信市场的选择。

如果想赚这份钱,就不要太傲慢的鄙视本地人的喜好和文化,还要尽可能的贴近本地人的生活才行。

“各罐酱料,除了果酱之外,还可以一些带的酱罐,例如酱番茄,沫青酱的。

我看市场上还有很多汤布丁罐的,实际上,我们也完全可以。”

汤布丁也就是俗话说的冻,作为带味又便宜的,多数是小摊贩卖的,很受人迎。

她说的是,一气列了十几待选的商品,桌周围的几人也都仔细听着。

黛莉说着,举起叉咬了一香,咀嚼到一半,忽然对玛丽问:

“这香是在哪家店买的?多少钱一条?

味还不错,可以问问他们能不能批发吗?”

玛丽认真地应了来。

晚饭后,母女二人继续筛选产品。

她们从十几方便制作的产品中留了七适合在克拉克街里售卖的。

又大概的研究了一预算,将法,成本,汇集成单。

她们拿着这些单爬上楼,打算拿去给丽莎参谋一。

如果要开发这些商品,多少还得往里投一笔钱。

首先,家里的炉太小了,得更换一更大的烤箱铁炉,用来烘焙和熬煮所用。

可换了炉,又得多烧煤炭,还要采购包材和的原材料。

可是柜台屉里也就四五个英镑的钱,买了那些,要购其他的货就钱不太凑手了,得去找丽莎求助。

黛莉对这拉投资的事儿很得心应手。

狭窄的卧室里,丽莎也刚吃完饭,纳什先生才把盘端走,门敞开着。

或许是这两天生意好,心好了不少,丽莎的也得了益。

与往常提起来唉声叹气的不同,她这会儿神很足,靠在小沙发上,上盖着棉线毯,手里拿着一件破掉的棉布裙

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