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十九世纪百货公主 第18节(1/2)

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两辈为商,靠的就是遵纪守法的好公民,在规则之尽人事。

将小屉锁上,黛莉扭走回厨房里。

……

第17章 七先令 自产自销

厨房里,炉着满满的煤炭,白雾从锅里冒来,里面咕嘟咕嘟的煮着一些金黄的通心粉。

玛丽穿着一件靛蓝罩衣,忙碌的握着木勺在锅中搅动。

今天的午餐比平时稍微复杂一些,是青酱通心粉。

案板上还堆着一小叠培碎,那是玛丽大早上提着篮去附近店里买的。

她今天要照看的孩只有两个,所以时间上十分宽裕,中午就准备了正餐,而不是茶

黛莉靠在门边说:“六磅曲奇已经卖光一半,我们可以开始再一些了。”

玛丽“啊?”的一声,她回过

“这还没到中午呢,就已经卖去这么多了?”

这么贵的饼,卖去一半,除开成本,就能净赚四十个便士。

这价钱已经足够她给邻居们照顾两天小孩了。

玛丽立刻就产生了要专职烤饼的想法。

“这样还真行啊,那明天我就把照顾这几个小娃娃的活儿推掉。

烤饼总比带孩要轻松吧?”

玛丽想着,反正近来照顾婴儿的生意也越来越不好了。

黛莉若有所思:“也不是不行。

不如,我们脆像洛比特杂货店一样,开始之类的熟

不过,这件事有一定的风险,可能以后熟的生意没那么好,这些我们也得考虑去。”

黛莉想过了,这店铺要是完全运转起来,只有她一个人是远远不够的。

肯定需要许多帮手来撑固定岗位,例如熟加工员,会计,柜员。

最好她只用专心理采购,决策商品,以及制定销售策略。

而在目前的,最好的选择就是找家里人当员工。

玛丽将碗碟清洗了一,将通心粉捞了来,又从架上取来三只陶盘,边说:

“那是当然,生意嘛,不可能永远生意好。

不试试也不知行不行,万一要是熟不好卖了,我趁着这个练练手,以后也能去附近的餐厅找工作。”

玛丽此人虽然脾气耿直,但上也有小市民的朴实,并不手低,明白生意的理,不算盲目。

于是黛莉就放心的答应了。

她不会用任何心态不成熟的人全职活。

如果有玛丽全天制作零售,那么很多加工品都不需要再货了。

,糖果,果酱,都是如此,还可以增添更多品类。

例如香,三明治,烤,甚至是生产油炸泡面和膨化品。

只要她可以研究方。

而售卖的准备工作,也只是需要去市场上采购一批外带包材。

厚的纸壳,薄油纸,纸袋,以及很多的梅森瓶,目前敦所有的杂货店和外带熟都是这样包装。

黛莉坐在柜台后,低着在小本上记录待办事项。

还要去刻章店里刻一个有店名的章,再买一个可扭动的数字章,用来记录生产日期。

厨房里,玛丽又开始准备筛面粉,烤制钻石曲奇和面包。

今天的天气始终很沉,冷飕飕的雨夹雪一直飘着,但克拉克巷里,却一直弥漫着香的味

到了接近两后,餐厅厨师和小老板的休息时间。

黛莉又喝了一杯阿萨姆红茶,打起神来准备接待这一批客人。

不一会儿,就有四五个客人接踵而至,他们撑着伞穿越了狭的克拉克巷,在纳什杂货店停留。

不一会儿,他们又抱着一纸袋,撑着伞往自己的店里走。

洛比特杂货店就位于巷,洛比特先生第一时间就注意到了这个奇怪的况。

他今天的生意倒是平常,不好也不坏,雨嘛,谁家都是这样的。

只不过,他观察到这些撑伞去克拉克街里的人,来时怀里都抱着纸袋,显然是买了东西。

他们到底是去了纳什杂货店,还是去了耶罗杂货店?

为什么把他家给忽略了?



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