“我这不是……二你看，味肆又有新吃。”

“真的！那必须去看看。”

味肆也开门了。

还好面团是提前发好的，姜南直接开始擀饺。

“煎包, 好吃不贵的煎包。”

“烧麦，鲜香味的晶烧麦。”

晶烧麦！

就是没有咸黄，要是有的话，包烧麦的时候加一颗去，蒸熟之后，心油，别提多。

她空把浸泡好的糯米隔蒸煮两刻钟。

酱，素蚝油，大料香粉，香菇虾粉，最后再来上一勺糖，翻炒均匀，上，等到馅裹上香酱，再把蒸好的糯米倒来，加上一碗泡香菇的，蒸煮一刻钟，馅料算是完成。

这一喊，把对面摊喊愣了。

她好不容易把煎包学了个好，结果对面又新吃。

“烧麦，亮，透晶晶的晶烧麦，两文银一个，三文银两个，好吃好看的晶煎包。”

“都来看一看啊。”

今日时辰早，又恰逢坐了一辆车，正好还能买个早。

饺擀好，沈确的馅也剁好。

他一定得去买，他记得味肆只要上新吃，价格都会便宜一些。

烧麦馅蒸好，先搅和均匀，各各样的酱料全都拌匀，就可以开始晶烧麦。

晚，两人还蒸了几个来吃呢，剩的就吊井中，明日蒸在摊上。

周氏一听金氏的吆喝声变大，她就喊得更大声。

第二日，周氏得很早。

还是昨日的煎包，吆喝声都没变。

洗的，洗净都用盖盖好，糯米泡的时辰还不够，剩的她也不来，还得小南手。

“走走走，我们去看看。”

金氏同样蹙眉望着周氏的摊。

“好看好吃，香咸味的晶烧麦，两文一个, 三文两个。”

“娘, 你听见那妇人喊的是什么吗？”

锅中，倒油，末先煸炒油脂，再把香菇和丁炒香。

“二，你快跟我去，味肆上新吃，价格都很实惠。”

她也不甘示弱，我卖我的煎包, 你卖你的烧麦, 她就不信, 那妇人的摊能把客人全都引了去。

第79章 香酥油条

肆关门之后，周氏今日都没让姜南和沈确去送，让两人好好休息，她又不是找不着车。

昨日晚蒸来就是这样的。

等到糯米馅凉一会，姜南舀来一瓢凉，双手沾，随后挖一勺糯米在手中，迅速搓成圆团，饺摊于手心，把馅料置于中间，收用虎使力向上，将其成一个葫芦形的开，刚好能瞧见馅料。

他今日本想去尝尝另一个摊的煎包来着，可味肆新吃。

周氏听完更兴，心里暗暗想到，今日看那人怎么学。

“小南，东西太好看了，馅都还能看见。”

两人是同村, 只是工不在一, 一到县上两人就各走各的。

还真别说，集市上瞧逛的人真被这两此起彼伏的吆喝声勾起兴趣。

被喊二的人, 眉一皱, 他才附过去, 说：“也不说不好吃, 就是味寡淡, 跟平时吃的包我觉着没什么两样。”

第一笼晶烧麦也好了。

“诶, 我记着你昨日在这摊买过煎包, 味到底如何，二你跟我讲真话，昨日我工晚，我本是想去味谱的摊买煎包, 再一碗豆沙汤的，哪知摊已经收去了。”

姜南坐着休息了一会，等着沈确把前堂收拾好，又喊人来剁馅。

包烧麦跟包包不一样。

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“你还说我, 你明明晓得味肆的好吃些, 竟然不告诉我。”

幸好先前买了小笼屉。

待到锅中馅料，浅红变成梅红，姜南把沥的蔬菜丁全都倒来。

她趁着这个时候，准备把饺准备好。

对面的吆喝声还在继续。

不吃早不行啊，的都是力气活。

周氏今日比昨日早时辰摊，对面的夫妇也摊了。

两位妇人好似对上一般。

“阿娘，一会蒸来，更好看，我擀得稍薄，一会蒸熟，尾的馅料还能透来呢。”

一切都备好之后，姜南开始炒馅。

姜南得其法，越往后动作越快。

勾永手上动作一顿。