大厨还想跟人讨论吃，哪知面前的小姑娘忽然走神。

一声喊，姜南回神。

“豆腐泡可放于汤面之中，也可以用油炸，再凉拌，或者把豆腐泡一分为二，中间放调好的馅，油一煎，清加酱，再勾芡，煮至一刻钟，最后撒一葱，想来也不错。”

“极，极，一菜竟然还能这么多样。”

“姑娘，不知你是否愿意……”

“姜姑娘，还请跟我来雅间，今日的银钱该给你结算。”

“诶，掌柜，掌柜，你先让这姑娘再与我说说啊。”

姜南笑笑，礼貌离开，跟在掌柜后，结算银。

她是知的，大厨这是遇到有共同话题的人，话也多起来。

她知此人厨艺定然众，她不过是站在前人的肩膀上，才能看得如此远眺。

她自然也愿意与这里的手讨教一番。

虽说这次，光是她在说。

“莫要见怪，楼里的厨，平日里最喜的就是钻研厨艺，今日姜姑娘不吝赐教，他心中激动，我若再不叫走姑娘，只怕你一会得被他拉到厨房去。”

“大厨也是中人。”

姜南自然的接过掌柜递来的银钱，了，皱眉。

“李掌柜，这银钱，有些不对啊。”

多来不少。

“姜姑娘只收着便是，你方才跟我楼里的厨说的那些个法，哪个送菜人，会说这么多。”

姜南闻言一笑，也没矫，收银。

“那便多谢李掌柜，第五日，我来送剩的豆腐和豆泡，往后每三日一送。”

“那便是极好。”

酒楼小厮带着姜南从后门去，大厨终究没有机会逮住姜南再说话。

“今日姜娘怎的这般晚？”

“前两日刚买的小驴，路上不听招呼，这才耽搁了。”

一声尥蹶的响声传来，姜南侧看去，小驴不乐意了。

但动静不算大，只一，好似在跟姜南撒脾气。

姜南把东西摆好，摊支起来。

摊上尤为显的是一支比普通木桶要大上一两分的桶，上盖着木盖，客们看着姜南提着都略显费力。

“姜娘这桶里是什么，莫不是新吃？”

“您还真没说错，最近暑气大，这吃，主顾们一定喜。”

姜南一掀盖，里还有一个木桶。

“竟还别有天。”

“是吗？我来瞧瞧看。”

三两客围上来，很容易久看见木桶装着的绿豆沙。

“姜娘这吃叫什么，几文可得？”

“炎日消暑佳品，绿豆沙汤，味糯叽叽，豆沙也很绵密，三文就能得一大碗。”

姜南说着，又把豆沙冰糕摆上来，还好她今日把狼牙土豆的量减少。

“这是豆沙冰糕，中凉了一夜，加糖蒸的，却不甜腻，着豆沙汤，味一绝。”

“当然，甜的豆沙冰糕与辣的酸辣粉，着也是极佳。”

“那还等什么，姜娘赶给我来一份，豆沙冰糕和绿豆沙汤都来一份。”

太已经挂起，摊前的主顾虽着薄衣，可额还是冒着细汗。

普通百姓，没法得到冰，更不说用银买冰，这个时节，冰是个俏，有钱都不一定买得到。

用凉凉过的吃，已然很好。

绿豆沙汤就放在凉，舀起来，虽不如冰块中冰过的好，可还是带着一丝凉。

姜南煮豆沙的时候，加了冰糖，味偏甜。

“这绿豆沙果真绵密，也是糯弹牙，吃的时候，一定要半勺绿豆沙，再加上一两颗，吃在嘴里，层次分明，密实豆沙比喝粥还要舒服。”

“当真如这位仁兄说得一般。”

“姜娘，快给我也来一碗。”

“我也要，我也要。”

“各位主顾稍等，立就来。”

果然，绿豆沙汤和豆沙冰糕都很受迎。

有的人甚至一连喝两碗。

“娘，给我装一份豆沙冰糕，我要带回去给我娘和孩尝尝。”

“上就好，上就好。”

这位主顾刚喝完一碗绿豆沙汤，兜里还有余钱，但摊上的碗筷带走需要付银，他只能买豆沙冰糕回去。

“这里是卖什么的，人竟这么多。”

“好似是街巷小

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