红豆沙芋圆，摘些野杨梅来，还能成酸甜的梅芋圆，除了这些，菜的时候也能用来勾芡，木薯粉的作用很多。

第31章 三芋圆

周氏也赶起洗手，走向厨房。

清洗完, 姜南端着洗好的果到厨房, 家中红薯、紫薯都还有。

煮熟的馄饨，透着熟的红，被煮熟后，变得更加透明。

家中有沈确的帮忙后, 累人的活用不着姜南，她轻松不少，也能时间上山。

【作者有话要说】

天边的落日染红小院。

姜南先到院里看晾晒的木薯粉，伸手捻起一，一搓, 细腻的粉末浮在手指表面, 可以用了, 她也就没跟着上山。

三人端着自己的一碗走到堂屋，开吃。

他睛都看直了。

他嫂还在捞馄饨。

前几日还在想芋圆, 姜南也没想到今日就可以。

隐隐约约的香味飘到院里，周氏闻着味，停动作，概：“小南又新吃了。”

周氏招呼着院里的沈确。

姜南光是想，就觉得，只觉得今日上山挖少了，明日回来定要多挖一些。

姜南动作快，擀好，她就开始包。

没等姜南说话, 周氏先说好。说完后，周氏也背好背篓, 扛着锄准备去地里。

调好料的碗中，放馄饨，一香味开始冒来。

她先把从县上买回来的绿豆加泡着。

自制的辣椒粉，辣椒面，买来的白芝麻，剁得细碎的蒜蓉，酱，醋，用小砂锅油，放一葱，最后把油浇上去，听见滋滋冒响的声音，好不悦耳。

不过姜南不可能给他刀，但沈安的神实在是太炙了。

一馄饨，咸淡适中，一咬就能咬到，煮熟的面，混着，再喝一辣汤，别提多了。

院里的人，各忙各的，姜南就专注地在厨房包着馄饨。

方形的，放馅，三角对着，再住对折的三角，向两侧一弯，沾一，轻松包好。

拿四个大碗，姜南开始调佐料。

灶台上四个碗，红油汤底，白白的芝麻浮在上，撒了一绿的葱，被红油浸染了的白馄饨，个个都鼓满着，圆鼓鼓的，光是这样看着，都觉得肚要咕咕叫了。

姜南看着外泡着的杨梅果, 她阿娘卖东西回来的比他们早, 上山摘了桑叶和果。

她决定一个三芋圆。

话落，沈确也好奇地抬起看向厨房。

馅和刚刚好用完，姜南舀一瓢洗手。

姜南舀，先洗一锅，掺等煮开。

姜南舀洗锅，向外喊了一声。

木薯山上不少，木薯粉也是淀粉，可以用来芋圆，夏日能成凉甜品。

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“小安，你给嫂把梅果捣成泥，一会嫂有大用。”

“阿娘，吃饭了。”

“小安，来帮嫂生火。”

姜南手抓馄饨锅，薄的馄饨大约两息的时间，就能捞来。

完摊回到家，她本准备上山挖木薯，她工还没拿好, 沈确就说他去就好。

想到这里，姜南赶了两个馄饨在嘴里，狠狠地解馋。

在筛里撒一面粉，防止粘连，一个接一个的猫耳馄饨堆满其中。

姜南吃一，看着外理了一半木薯，心中有了盘算。

沈安跟在姜南边, 看他嫂熟练地给番薯削，一双睛都瞪直，神间还有些跃跃试。

她手中动作放慢，失笑地望向沈安。

要是能来就好了，糯叽叽黏糊糊的红糖芋圆麻薯，香甜糯还能拉丝，光是这么想着，她就开始馋了。

开之后，每个碗加一开，冲开红彤彤的佐料，葱香蒜香也随之而来。

来回几次家中也累计了不少材, 她早就蠢蠢动, 刚好沈确上山挖木薯，材也有人，她就当放松吧，还能。

她往泡着的果的盆里, 撒了盐, 又加面粉清洗几次。

她笑着开，让人去碗橱里拿个木勺。

一会芋圆好, 就着绿豆一个甜绿豆芋圆。

听见声音的沈安颠颠就跑到厨房，熟练地坐在灶间开始加柴生火。

坐在灶间的沈安闻着这刺鼻的辣味，忍不住咽。