姜南化了猪油，加了香粉，盐和一胡椒，还有野葱。

把熬好的骨汤舀碗里，冲开猪油，一油香混着葱的香味就随之而来。

周氏把面锅，快好的时候，再一野菜，当作蔬菜了。

一碗腾腾的鱼猪骨面就好。

堂屋传来呼噜面条的声音，方才还说要等阿娘和嫂一起吃的小孩，正埋在碗里，都舍不得抬。

“小安，你慢着。”

周氏见人吃面条的猴急样，生怕给人呛着。

不过也不能怪孩，这面当真是极好，油汪汪的，这猪骨汤也是极好喝的。

周氏把骨多的全都夹给姜南。

姜南啃了几块，解了馋，就让周氏别夹。

劝了周氏，小沈安学着他娘的样，非给姜南夹菜，他还知换双净筷。

“好了，阿娘，阿弟，你们也吃，等日后赚了银，买吃。这骨汤阿弟多喝些，能的。”

“真的吗，嫂，我要！”

沈安碗里的汤已经喝光，听见姜南说能，又跑去舀了一碗。

分家已过去几日，中途赵娘被罚在祠堂反省，姜南一家也过了几天安分日。

这几日，姜南带着沈安一起去码，周氏在家把屋后那块地开荒来，还能赶着日些菜。

好在这屋后的地不算荒，只是杂草多，把草除了就行。

光这几日，姜南攒了不少银，一天赚上百文。

姜南计划一，现在家中大概有个四五百文，不多，但能些其他东西售卖了。

“娘，孙婶家是不是有板车啊。”

姜南和沈安刚从县上回来。

周氏在院中喝，听见姜南发问，应一声：“是有，怎的了？”

姜南回关好院门，把人引到堂屋，才开始说。

“阿娘，这几日攒了银，我就想着新的吃去卖，凉粉能卖的也就是这段日，等着新鲜劲一过，就赚不得多少银。”

周氏一听，也有理。

姜南没停，要说什么好，不她说什么，周氏虽迟疑，却也很相信自己。

她掀开背篓，一块白的猪，把一旁的周氏惊到。

还有一难闻的味。

“小南，怎么买这么大一块。”

其实不多，两斤左右。也了好几十文，姜南不敢买多了。

“还有，这玩意儿好些人都不吃的。”

周氏倒是吃过，不过那都是没钱买才会买。

“娘，我想的就是这个，我还跑了好几铺低价买了写鸭脏。”

周氏定睛看去，还真是，以往过年时，很少会杀杀鸭，这脏为了不浪费，家里也都会吃，但味不好。

前几天姜南就有想法了，码上有包铺，包三文一个，素的一文钱一个。

她就想着她也可以，所以，她去县上买了卤需要的香料，兜兜转转买齐了。

姜南也不废话，凉粉照旧要，只是新加一，两不妨碍。

周氏白日已经摘好第二日要用的桑叶，都打理好了，凉粉都好冷却。

凉粉好，姜南少一样准备工作，她也兴，她开始准备卤。

先把卤料用温泡一泡，葱，姜，椒还有辣椒，八角桂，和大蒜，香叶也放一。

泡好用布包好就可。

姜南把类清洗一遍，放锅中焯，去腥，最后再洗。

洗的可以倒到屋后土。

用草木灰多洗几次，若是有条件可以用面粉清洗，不过姜南可舍不得，她宁愿用草木灰多洗几次。

锅里的好了，周氏放手中的活，接过姜南手中的接着洗。

可以炒一糖。

姜南把上的，放砂锅，把料包放去，等洗好同样焯，最后切段，只要能放砂锅就好，

加没过，开始炖煮。

准备好这些，已经过了半个时辰。

姜南终于能歇一会了。

卤倒是不累，就是洗麻烦。

姜南看一看家里，蔬菜只有野菜，还有孙婶送的土豆。

没坐一会，姜南起把土豆洗净，刀切块，炖煮一刻钟放砂锅一起煮。

“要是有就好了。”

孙婶送来的，前两日饭炒菜已经没了。

周氏从屋后完活来到前院，刚好

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