奇怪了，你这个跟野生钓到的有一丝差别，但跟养的差别就更大了！到底怎么回事？”

“腾哥果然分辨得仔细！这鱼该怎么说，算是半养吧，野生质占多半，也有养的成分在！”

“半养？哪有这说法？”

见杜腾不解，梁自便把自己在海礁石附近养石斑的事说了一。而且也告诉他，附近天然鱼虾、浮游生极其充足，基本都不太需要过多的人工投喂。

“难怪，这样还真说不清是野生还是养了。不过阿，既然是有养的环节在里，我可不敢断定它这到底咋样。不瞒你说，以前就有人过来卖过养石斑……”杜腾思索。

“咋样？”梁自急问。

“不咋样。他那个石斑外观跟你这个不同，比较灰暗，我前说过了。可这都不是最打的。最关键的是，厨师把鱼了菜，顾客一吃就不对，说我们店里石斑怎么变次了，跟吃了假石斑一样的。没那实的劲，叭，也不怎么香。就连的颜也是白中透灰，不是野生那雪白！”杜腾详细地说了区别。

一般养来的石斑，味跟野生石斑肯定是有区别，而且在行家里手老吃货的嘴里，区别简直能大到天差地别，这一梁自当然是清楚的。

从营养上，野生石斑收了比较丰富的海洋天然矿质，也是跟养石斑不一样的。

其实梁自最怕的，也是自己养来的石斑不够野生，最后质全都叭叭的，还缺少香甜。

所以在来之前，他自己已经杀过一条石斑鱼尝过了，至少有一可以肯定，绝对不是杜腾所形容的那叭、寡淡无香甜。

别人为什么会养成那质来，他觉得肯定是有原因的。

“他那个怎么养的？我估计，肯定不是在海礁岛去养的吧？难用村里池塘养？”梁自估摸。

“可不就是。能够想到养石斑，说实话都算脑活的了。但谁像你步跨这么宽，跑去海养？他那个是金濠镇的，就在村里包了很多池塘，然后用泵把海到池塘里，搞海养。说是纯海石斑，可味就是不行，比野生差远了！”杜腾透。

说到这，梁自倒是记起来了。

去年4月多，县渔政站的齐站一行为了鼓励发展养业，特地走访了好几家个养。

一家是漂木岛老邱的养蚝、养鲍场，这是最久的一家了；一家是红桥镇养青虾、螃蟹的，规模不大；还有一家比较远的，是在金濠镇，养石斑的。

齐站他们当时就是先走访完了前面那三家，第二天才来到鲳旺村实地了解梁自的养虾况。

现在杜腾嘴里提到金濠镇石斑养，应该跟齐站当时走访的，就是同一家了。

原来金濠镇的石斑鱼场是把海池塘，然后就在村里池塘养石斑，这样一来，省事倒是省事了，但跟野生石斑的质、味当然也就差得远了。

梁自也用村里池塘养明虾，之所以能够保证味媲与野生虾，那是因为他有“丰年虫”这样的后世手段，否则味本无从谈起。