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如今沙漠是去不成了,不如自己
来尝尝!
趁她们忙碌之际,沈
修在南侧棚
找了一
燥沙地,拿锄
几
就刨了个浅浅土坑,接着又找来院里堆得一些
树枝,放在土坑里
燃,任其燃烧。
没多久,彦儿端来活好的面团,苗丛莲端来拌好的羊
馅,等待沈
修的检阅。
沈
修看完,

:“不错!”
随即嘱咐彦儿,“你将面团均匀一分为二,各擀成一张面盆大小的圆饼!”
彦儿不明所以,只听他吩咐就是:“哦哦,好。”
待彦儿将两张圆饼都擀好,沈
修对苗丛莲说:“娘,先在这一张死面饼上放上馅料,均匀一些。”
“好来!”苗丛莲将拌匀的馅料均匀撒在面饼上。
待撒完,沈
修对彦儿
,“彦儿,你将另外一张死面饼覆盖在馅料上,并合上两张面饼的
,记得一定要
!然后在上
两面多撒些
面粉!”
“好的!”待
完这一切,彦儿总算看明白了,瞅着手
的东西,叫
:“嗨,这不就是
了一个
饼嘛!少爷故
玄虚的,我还以为要
什么稀奇吃
呢!”
苗丛莲温婉笑了笑,随即问沈
修:“修儿,那接
来咱们是蒸呢还是烙?”
沈
修不以为然狡黠一笑:“都不是!”随即走去刚刚挖的土坑前,见那些树枝已经燃烧殆尽,只隐隐泛着一簇簇红
火星,呈现一堆黑灰之态。
彦儿凑过去疑惑:“啊?少爷你什么时候挖的坑?”
沈
修用树枝将那些燃尽的草木灰轻轻拨撒开,“彦儿,将
饼拿过来!”
“哦,”彦儿双手捧着那一张大
饼,回来问,“少爷,放哪?”
沈
修戳了戳他拨开的那摊草木灰:“喏,就扔在这里面!”
“啊?!”
彦儿和苗丛莲不约而同叫
声。
彦儿有些急躁,忍不住怼
:“不是少爷,这吃
怎么能这么埋汰呢,扔草灰里?!这可真不行!”
苗丛莲也说:“就是,修儿,咱们不能浪费粮
的。”
却见沈
修悠悠一笑,随即从彦儿手里夺过
饼,在其余二人的惊愕中,将其一
放
草灰中,轻轻地平铺在烧
的灰地上,接着又将草木灰重新扒拉回去,将
饼覆盖严实,让其在中心充分的加
,焖烤上半个小时左右。
待
完,这才猛然抬起
,见旁边两人虎视眈眈瞅着自己,一脸的不可思议。
沈
修嘴角一
,双手拍了拍灰,起
朗声
:“别楞着了,其实咱们活在的这地球上呢,地大
博,每个地方的风俗习惯也全然不同,这
吃
的方式也自然会有极大区别的!”
苗丛莲
眸一闪,很快会意:“修儿,你的意思这是其他地方的
法?”
沈
修忙
,一副欣赏的姿态:“嗯,还是娘聪慧!”
苗丛莲微微一笑,随即一本正经说着:“嗯,我也看过一些杂记的,也度过上面记录了各

不一样的
法,但你今日这一
埋
灰里的,我还未曾阅读过。”
沈
修拖
一张破藤椅,随即坐在上面:“今日
的这饼呢,叫馕饼,但在西北沙漠地带,他们成其为:库麦琪,俗称‘沙漠烤饼’。”
彦儿歪
惊讶:“沙漠烤饼?
觉离我们好遥远的
!”
沈
修

:“是沙漠特殊的环境
创造的一
营养
。在沙坑里用西北沙漠地带特有的胡杨或红柳枝燃一堆火,待火熄灭,将
饼直接埋
烧
来的草木灰中,大约半个小时后,取
饼,拍掉灰尘,一个金灿灿的‘库买其’就诞生了!”
苗丛莲双眸囧囧,满脸兴奋,有
接受新鲜事
的新奇
:“哦,原来如此。”
沈
修接着说,“
用时要用刀平均切成三角小块,分而
之。据说,吃了库买其后,在沙漠睡觉不盖被
第二天也不会
冒,可见其
量
营养十分了得啊!”
彦儿靠在旁边
上,一副半信半疑:“哈,有这么神奇?”
沈
修翘起二郎
,双手抬起垫在脑袋
面,绘声绘
,“嗯,待饼就熟透了,扒
来后还覆盖着一层沙
与草木灰。整张饼呈金黄
,还会起一层饹馇,连同表面的沙灰一同扫
去,再用刀从饼的边缘开个
,将多余的羊油控
来,以免
手
嘴。”
旁边听的十分投
的彦儿不由自主蹲
去,双手捧着脸颊,眯起双
:“哇,一定很好吃呀。”
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