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第4章(1/2)

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如今沙漠是去不成了,不如自己来尝尝!

趁她们忙碌之际,沈修在南侧棚找了一燥沙地,拿锄就刨了个浅浅土坑,接着又找来院里堆得一些树枝,放在土坑里燃,任其燃烧。

没多久,彦儿端来活好的面团,苗丛莲端来拌好的羊馅,等待沈修的检阅。

修看完,:“不错!”

随即嘱咐彦儿,“你将面团均匀一分为二,各擀成一张面盆大小的圆饼!”

彦儿不明所以,只听他吩咐就是:“哦哦,好。”

待彦儿将两张圆饼都擀好,沈修对苗丛莲说:“娘,先在这一张死面饼上放上馅料,均匀一些。”

“好来!”苗丛莲将拌匀的馅料均匀撒在面饼上。

待撒完,沈修对彦儿,“彦儿,你将另外一张死面饼覆盖在馅料上,并合上两张面饼的,记得一定要!然后在上两面多撒些面粉!”

“好的!”待完这一切,彦儿总算看明白了,瞅着手的东西,叫:“嗨,这不就是了一个饼嘛!少爷故玄虚的,我还以为要什么稀奇吃呢!”

苗丛莲温婉笑了笑,随即问沈修:“修儿,那接来咱们是蒸呢还是烙?”

修不以为然狡黠一笑:“都不是!”随即走去刚刚挖的土坑前,见那些树枝已经燃烧殆尽,只隐隐泛着一簇簇红火星,呈现一堆黑灰之态。

彦儿凑过去疑惑:“啊?少爷你什么时候挖的坑?”

修用树枝将那些燃尽的草木灰轻轻拨撒开,“彦儿,将饼拿过来!”

“哦,”彦儿双手捧着那一张大饼,回来问,“少爷,放哪?”

修戳了戳他拨开的那摊草木灰:“喏,就扔在这里面!”

“啊?!”

彦儿和苗丛莲不约而同叫声。

彦儿有些急躁,忍不住怼:“不是少爷,这吃怎么能这么埋汰呢,扔草灰里?!这可真不行!”

苗丛莲也说:“就是,修儿,咱们不能浪费粮的。”

却见沈修悠悠一笑,随即从彦儿手里夺过饼,在其余二人的惊愕中,将其一草灰中,轻轻地平铺在烧的灰地上,接着又将草木灰重新扒拉回去,将饼覆盖严实,让其在中心充分的加,焖烤上半个小时左右。

完,这才猛然抬起,见旁边两人虎视眈眈瞅着自己,一脸的不可思议。

修嘴角一,双手拍了拍灰,起朗声:“别楞着了,其实咱们活在的这地球上呢,地大博,每个地方的风俗习惯也全然不同,这的方式也自然会有极大区别的!”

苗丛莲眸一闪,很快会意:“修儿,你的意思这是其他地方的法?”

修忙,一副欣赏的姿态:“嗯,还是娘聪慧!”

苗丛莲微微一笑,随即一本正经说着:“嗯,我也看过一些杂记的,也度过上面记录了各不一样的法,但你今日这一灰里的,我还未曾阅读过。”

修拖一张破藤椅,随即坐在上面:“今日的这饼呢,叫馕饼,但在西北沙漠地带,他们成其为:库麦琪,俗称‘沙漠烤饼’。”

彦儿歪惊讶:“沙漠烤饼?觉离我们好遥远的!”

:“是沙漠特殊的环境创造的一营养。在沙坑里用西北沙漠地带特有的胡杨或红柳枝燃一堆火,待火熄灭,将饼直接埋来的草木灰中,大约半个小时后,取饼,拍掉灰尘,一个金灿灿的‘库买其’就诞生了!”

苗丛莲双眸囧囧,满脸兴奋,有接受新鲜事的新奇:“哦,原来如此。”

修接着说,“用时要用刀平均切成三角小块,分而之。据说,吃了库买其后,在沙漠睡觉不盖被第二天也不会冒,可见其营养十分了得啊!”

彦儿靠在旁边上,一副半信半疑:“哈,有这么神奇?”

修翘起二郎,双手抬起垫在脑袋面,绘声绘,“嗯,待饼就熟透了,扒来后还覆盖着一层沙与草木灰。整张饼呈金黄,还会起一层饹馇,连同表面的沙灰一同扫去,再用刀从饼的边缘开个,将多余的羊油控来,以免嘴。”

旁边听的十分投的彦儿不由自主蹲去,双手捧着脸颊,眯起双:“哇,一定很好吃呀。”

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