昨儿因为是晚市才去买的菜，没买到更适合糖醋排骨的小排。所以，叶雅芙就买了大排代替。

她特意跟冯掌柜说了况，冯掌柜便提前准备好了小排。

因为是新来的菜，定价不适合太。所以，冯掌柜自己了决定，暂定十文钱一份。

叶雅芙的立场还是很定的，既是事先说好的，她不会轻易就改变主意。

“不知这契约书，你们打算怎么签？”既然是卖方，自然是得要上一笔银。

叶雅芙的想法简直同冯掌柜的完契合。

所以当客听说新来的菜也是排骨，但只需要十文时，不少都表示愿意尝试。

“冯掌柜可吃了？厨正好刚熬了粥，还有，没吃的话不如就在这儿用一些。”

“你们东家的顾

而且，今日是第一次上这个菜，总得先看看客的反应。

酒楼里原是有烧排骨这菜的，销量算一般吧。一盘烧排骨，定价是二十文。

虑我懂。“叶雅芙本来也没认为事可以很顺利就谈，该有的程总得有。

叶雅芙则收拾了，回家。

这小排早市买的话是二十文一斤，一斤的小排差不多可以四份来。

但其实糖醋排骨，小排更合适。

至此，这盛锦楼的东家再无话可说，直接亲自了面来找叶雅芙。

次日一早，那冯掌柜果然就登了门来。

“不若就今日，我去你们酒楼这菜如何？若客人们喜，我们再谈合作。”

也是怕他们偷师吧。

醋排骨的方。

富城，渐有名气……

这不正好，才买就用上了。

就先拿这菜打阵，若顺利的话，后面别的也好谈。。

都和第一天一样，酒楼才开张，便直接售空。

“若是今日反响不错的话，明日可添五份。我先三天，三天后据客反响，贵酒楼再决定要不要同我合作。”

但其实对叶雅芙来说，无所谓。因为她用来腌制排骨的调料，是事先在家里准备好的。

着约定好的，接来两天，叶雅芙每天多了五份，也就是一天十五份。

所以这会儿，是吴容秉同那黄老板同坐上位，一起吃着茶。

就算盛锦楼的不提，她也会提。

十份排骨，只眨功夫，便一售而空。

见这什么糖醋排骨行这么好，冯掌柜开心极了，立刻一扎后厨里，跟叶雅芙商量：“叶娘，你看今天能不能多加几份？外面还有许多没吃到的，都表示想尝试一。”

一边问问叶雅芙的程，一边跑大堂来亲自看客人的况。

盛锦楼的老板姓黄，是个三十多岁的中年男。叶雅芙将人请门后，亲自泡了茶奉上。

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“说好的十份，不能多。”看了冯掌柜一，见他面有为难之，叶雅芙则又说，“若需求这么轻易就能得到满足，也就不珍贵了。以稀为贵，正是求而不得，才更为可贵。若想尝试，明儿早早来排队就是。”

“吃了吃了。”冯掌柜今日心思不在吃上，而在谈合作上，“我同东家商量了，东家同意了娘所说的卖方的法。只是……虽我说那菜味极好，但毕竟客人没尝过，也是怕……”

一尝试过后，就一发不可收拾起来。

叶雅芙知，今天这盛锦楼的黄老板亲自寻上门，必是冲着契约来的。

叶雅芙提前过去准备工作，冯掌柜真算是品德尚的生意人，见叶雅芙了后厨，他则把后厨里的别人都暂先打发去了一边。

中午的客不如晚上的多，所以，叶雅芙午过去的盛锦楼。而一早的，冯掌柜就准备好了排骨。

冯掌柜陪着自己东家，找到了甜巷来。

也是想着以后万一有客人来家中，也好以茶待客。

冯掌柜没有不答应的，立刻应：“叶娘当真是真挚的快人。如此甚好……甚好。”

她虽在生意方面有些经验，但因对这大燕的律法一无所知，以免在不知的况，着了人家的，所以，叶雅芙特意把吴容秉这尊大佛给请了来。

之前家里是没有茶叶的，就这两日才刚刚买来的一些。

“今日就先十份。”一来饭太累，她不愿多吃油烟，免得伤害肤。二来，也是想“饥饿营销”，先吊一客的味。

冯掌柜认真考虑了，觉得叶雅芙所言有理，也就照她说的去办了。

冯掌柜的心也比较忐忑，来来回回的奔波于大堂和后厨之间。

但是这个一份的量，会比较少。

他圆胖的脸上堆满了笑容，叶雅芙一看就知事应该是顺利的。

“哎呦，这可真是太好不过。”冯掌柜此来就是这个意思。

赚的虽少，但毕竟才开始。