齐山和张玉梅现在路时，一盆还没切完。

“这都开始了，”张玉梅了板车，径直走到切的地方，看了笑：“比我切得好，来的腊肯定劲弹牙。”

赵渔不太适应直白的夸奖，被太晒过的脸更红几分，抬起一只沾满油脂的手摆了摆，“没，就随便琢磨着一切。”

谢知云瞧得好笑，在一旁搭话：“我们都没过，还等着婶来指呢。”

“也没什么难的，把味调好就没大碍。今年跟着我一回，来年你们自己就能。”

张玉梅坐喝了杯温的茶，就去帮着齐山磨辣面。辣被石碾压碎，辛辣的香气在光散得更快更开。

四个人各忙各的，不多时就把香馅儿给调好。

张玉梅为人大方，香又不是她的独门秘方，一没藏着掖着，该放些什么，怎么都说得清清楚楚。

另外几个人也听得认真，时不时搭句话，倒是闹许多。

腊用的衣是从朱屠那儿买的，他常在外杀猪，有些人家不乐意收拾猪，就低价收回去。大洗净了可以卖给饭馆肆，小便刮去油脂留衣，腊卖。

齐山没刮过衣，脆钱和他买了几段，还省事些。

到底是经常这门生意，衣都很好，没有破漏的。

馅经竹筒去，鼓鼓胀胀，红里透着白。被麻线栓成一节一节，整串搭在房檐悬挂的细竹杆上，看着就叫人心喜。

二黑没见过这东西，但它天然知是好吃的。连骨也觉得不香了，站在竹杆昂起看着。

谢知云这回没骂它，他自己瞧着也馋呢。以前在云镇，过年桌上少不了要切一盘蒸腊，红亮油，很是饭。自打山，一晃有两年没尝过这滋味儿，可不就想得。

张玉梅在旁边看得分明，笑着提醒：“在外面晾两天，等外些，就可以上炕熏着。过年那阵吃着正好。不过得留心些，鸟雀野猫什么的都好这，别给糟蹋了。”

齐山端着空盆，说：“嗯，我记着呢，晚上就放屋里，白天再拿来。”

腊好，再没什么事儿，张玉梅就先回家去。

劈柴、木工，一天很快就过去。太渐渐西沉，天边泛起红。

赵渔好晚饭，就准备离开。

齐山叫住他，拿起菜刀走到屋檐，揪住垂的香割了两节，拿菜叶包上。不算大，都只差不多手掌。

但这可是实实在在的，还是村里好些人都没尝过的法。

赵渔愣愣地看着递到前的香，没敢接。

齐山抬了抬手，示意他拿着：“要过年了，叫孩们吃儿好的。”

在火塘屋里吃饭的谢知云也说：“帮着了这么多，也尝尝好不好吃，今儿就不给赵哥加工钱了。”

赵渔拿着两节香，连连摇：“不用，不用加，都是该的。”

之前帮忙翻地、砍柴，当天都会多给两三个铜板，但可换不来两节香。

想到家里几个孩的笑脸，他又是兴又是动，眶都有些红。

齐山皱皱眉，开：“快回去吧，别让大壮他们等急了。”

“哎！”赵渔抬起手抹把睛，朗声应了，这才转离开。

二黑养成习惯，自觉跟在他后面，护送人山。

如今大路修通，好走很多，用不了多久就去了大半路程。

成壮来接阿爹回去，一就看见他手中形状奇怪的红。哪怕已经十来岁，还是没息地咽：“又拿了啊？”

不怪他这么说，昨天大山哥杀猪，阿爹就带了块猪血回去，今儿又拿红。他都要疑心是不是阿爹学坏了，偷偷昧东西。

自己养大的儿，珠一转，还能不知他在想啥。

赵渔拧他耳朵一把，说：“主家了香，叫我带些给你们几个兔崽。”

虽说都是一个村儿的，但在人家里工，他还是习惯称主家。

成壮也没觉得别扭，听他一说，才想起这熟的红是什么。毕竟他以前只在铺里见过熏好的腊，新来的却是没见过。

“那要煮着吃还是炒着吃？”

“今儿是别想了，要放着等年三十那天再，”赵渔把东西给儿，自己走上前，“听说焖饭好吃，油的，连米饭都沾上香气。”

咕噜——

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