“留一块冻着汤，这些就过油炸一炸，到时炒蒸可以往里掺。”

齐山在一旁说：“放些去。”

齐山没接，“你端着吃，我把豆腐炸了。”

“嗯。”

虽说就这么地方，但毕竟过年嘛，总要打扫一才像话。

没养猫狗，这些东西只能这么理。

菜刀腾空，就可以着手切板油。

谢知云应了声，些把板油表面冲一冲，就放到砧板上。

山里，谢知云把米粥煨在火堆旁，拿起竹扫帚去刷边边角角的蜘蛛网。

齐山着筷最端，把豆腐一片片到油，空说：“三十那天和面，正好可以用油渣包饺。”

洗漱好，齐山就急忙往驴棚去，没走一步就在地上留凹陷的大脚印，连成一串

谢知云往灶一大把松针，起去山拿了一着的木。虽半上火苗就灭了，但到松针里，稍微两气，就腾地燃起。

他又连忙加了些柴去，不一会儿灶膛就烧乎。

说是年三十，其实也就两天后。

凉倒锅里，猪板油也全切完，直接一脑全倒去。

外面已经凉了，但里还是的，香香脆脆，还有少许油脂，确实好吃。

锅里渐渐传来细微的响动，油香味越发了，谢知云忍不住伸脖探看了，被齐山抓了个正着。

“快好了，小时候隔一熬油，我就在旁边守着，刚锅的油渣可香。”

“要多少？”

谢知云想到那场面，不禁笑了笑。

板油不多，一会儿的功夫，齐山已切小半，遂了。

齐山从外来，上不可避免沾了些雪，一接气，很快就化成，在棉衣上留的印记，又渐渐消失不见。

谢知云又吃一块，把碗推给齐山。

齐山洗把手，往上了袖，弯腰将板油切成差不多大小的块块。

灶台上方搭有棚，上面特意别了些木伸来，方便挂东西。冲洗净的鱼，被齐山穿了棕叶，和买回来的块、骨分开挂了一排。

他抬手要接过扫帚，被谢知云避开，“不是说要刻牌位？你去忙，这儿我来就行。”

等齐山刮完鱼鳞，开始洗刀，他又重复方才的动作，把散的鳞片也坑，一并埋上。

谢知云丢掉柴火拍拍手，“那我去拿几个番薯来烤着。”

齐山手脚麻利，已经把鱼肚里的脏都掏来，只留了鱼鳔放到碗里，其余的都丢在地上。

齐山觉得差不多，用竹笊篱把油渣捞来，装碗里，撒了些盐拌匀，先递给谢知云。

谢知云早有儿馋，也没客气，夹起一块了喂嘴里。

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又是鱼，又是豆腐油渣的，想想就有盼。

又雪了。

光吃油渣也会腻，谢知云只夹几块尝个味儿就拿碟把碗扣上放到一边，继续帮忙烧火，还不忘时不时把番薯翻个面。

齐山拿起铲翻翻锅里的油块，看见架上的豆腐，取两块，全切成比手指稍薄一的片。

闻言也没回，顺手拿过一边的刀开始刮鳞，大声：“要切成小块，等我把鱼杀了再。”

天依旧沉，不晓得还会不会继续雪。

啪嗒啪嗒声不断，吓得大在圈里咴咴叫。

了还能发现猪，谢知云一择净后，冲外喊：“这油要怎么？”

“一小碗就够了。”

谢知云看他一，在灶门蹲，“我现在把火上？”

驴棚只用些树支撑，不敢叫雪积得太厚，怕压垮了。他拿竹竿，站远了把棚上的雪给扒来些。

一靠近就能闻到腥味，他皱着鼻退远几步，抗着锄挖一个浅坑。不太想用手去碰那血糊糊的脏，就用锄一路扒拉过去。

看谢知云还要加柴，齐山连忙拦住：“小火慢慢熬就行。”

“哦。”

鹅般的雪被风裹挟着漫天飞舞，一晚上就染白了整座山。

只有一把菜刀，他想切也没办法，便拿上锄去找齐山。

又添了把火，绝大分油都被榨来，油渣变得焦黄酥脆。

谢知云对他的厨艺信得过，自然说好。坐在板凳上，拿木把手里的番薯一个个推灶，尽职尽责地烧火。