江盼带着第一批顾着店。

客人看着手上的竹牌，觉十分新奇。

江盼站在台阶上，敲了锣，等众人安静来后笑着：“众位父老乡亲大家好，鄙人姓江，江记串串掌柜。今日店铺开业酬宾，优惠多多，还请各位去品尝。”

“放心，肯定给您留。”江盼呵呵笑：“大家先选菜吧，选好后拿去餐拿牌，然后坐着等就行。”

店铺门围着的人渐渐多起来，一舞结束，人群爆发烈的掌声：“好！”

“就是，这段时间没吃，还真是馋的。”

江盼故意面为难：“这，原本是不打算售的，只是您是老顾客，您提的需求，我想办法去；这样吧，我先一批辣椒酱，过段时间售，到时候给您留几坛。”

“那可就这样说好了啊，得给我多留，我就是喜那个味儿。”

“这倒是，他们家味是真不错，尤其是那个叫辣椒的，好吃。对了，你们家辣椒往外售？”

“还有那墙上的字，甚妙，甚妙！”

江盼过去看了他们的签：“客官，你们一桌全九十六文，要不再加一碗酒酿珍珠圆，一份十五文。”

江盼笑着：“您看着贵，是不知我们的成本有多；不说煮菜的都是汤，就是料都是了大价钱的，芝麻和油就不说了，最主要的是只有我们家有的辣椒，这可是有价无市啊，老顾客都知，不信您问问。”

锣鼓一敲，表演开始，江记串串正式开业啦！

不论何时，都不缺捧场之人。

“就是价格有些贵啊，一串荤菜才那么几块儿，就要五文钱，还有三文钱的素菜，太贵了。”

店铺不大，四十六个位置不一会儿就坐满了人。

众人都不停叹：“此店装修倒是别一格，我是见所未见。”

“还有那酸梅汤，酸梅汤现在可有？”

“老板这主意不错啊，吃到嘴里的东西能看的见，放心。”

江盼还请了舞狮队，这会儿人也到了。

“走走走，我之前吃过他们家冷串，够味儿！”

江盼话刚落，便有人问：“江老板可是之前在东街买冷串的？”

江盼徐徐来：“新店开业优惠多，其一，凡店消费的客人，每桌送一碟秘制凉粉；其二，凡消费每满十文，送一文，吃的越多，送的越多。其三，一桌消费满一百文，额外送价值二十八文的果酒一壶。以上，仅限今日。还请大家店一尝。”

一副铜锣和一个三尺的大字招牌，递给林宝：“你跟世忠走街串巷去招呼，号嘛，就照着招牌上喊：南街江记串串新店开业酬宾，买十送一，先到先得，送完为止。”

众人跟着到选菜区，菜品一一摆放在浅底盘里，净整齐，价格贴在架旁边，想吃什么自己选，果然十分方便。

江盼指着选菜区跟大家解释：“那边是选菜区，傍边有篮，大家想吃什么自己拿。拿完自己端去餐也行，给我也行。吃完饭统一数签结账。价格都在上面标好了，签一签五文，短签一签一文；另外各类小吃酒也了价格牌挂在收银，大家想吃什么在收银登记。”

江盼让时远归给每桌都端了一小碗提前准备好的凉粉，大声：“今日凡店消费的，每桌送价值十文的独家秘制凉粉一份，大家吃好。”

“那店里今天有什么优惠？”又有人问？

江盼：“都有，除了酸梅汤还有米酒、果酒，都是独家方。”

“可以的，你肯定行，相信自己。”江盼鼓励：“而且咱们在东街卖了那么时间，碑都攒起来了，你可以去那边多转转，多宣传一，一定要宣传到位。”

“正是，这位兄台好记。”江盼笑着夸了句，又：“现我们店里不仅有冷串，还有串，天冷就该来乎的。店里还准备了各特小吃，绝对让你吃了还想吃。”

“是啊，想吃什么还能自己拿，不错不错。”

“那好吧。”林宝接过东西，让张世忠拿着铜锣发。

客人选好菜，林萍萍在一旁照江盼的代将两块写着同样数字的竹牌一块儿放菜篮一块儿递给客人：“号码牌您收好，等会儿菜煮好后会叫号。”

林宝：“……这，我行吗？”

“计掌柜，怎么餐啊？”有耐不住的客人问。

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“多谢老板，那个米酒是满一百文送一壶？我们这一桌满一百文没？”