想起之前自己老是埋工作，冷落对方，现在夏天梁多黏他一会，也不是什么麻烦，徐运墨就随便他去了。

只不过他觉得，夏天梁吃糖和吻他的频率持续走——就这么想烟吗？这烈的烟瘾背后到底意味着什么，他不烟，不解。

一年到，迎来最后一天，意义胜过此前的三百六十四日。社区搞了跨年活动，由于上海外环不准放烟爆竹，小谢提前上网自学编织，买了球和绒线，把居委办公室改造成活动室，邀请居民来手工烟，说是除了图个喜庆，还可以锻炼锻炼脑力，适合老年人参加。

倪阿婆是他第一个学生，小谢教了半个月，终于指导她编一个迷你的线烟球。老太开心得不得了，随时揣兜里，见人就要拿来炫耀。大家瞧着还好看，纷纷报名，还说这社区活动才是年轻人能想来的，比王伯伯每年送有意思多了。

夏天梁也兴趣，说想去学，完可以挂家里。他本来就是社区积极分，这次也不例外，午在天天煮了一锅白木耳红枣羹，准备作为课后甜品送过去。

本来徐运墨答应和他一起，结果临时接到林至辛的电话，想请他帮个忙。

听完，大概是汤育衡近来状态不好，新一季菜单的主菜迟迟定不来，已经不眠不休，连开两个夜车。

原本林至辛是他的御用试菜员，但今年亚洲50家最佳餐厅放榜，小如意首度围，直接闯前三十，一时间八方贺，他应酬缠，今晚实在不空，只好请徐运墨替半天。

“没什么难的，就是吃，汤育衡只听真话，你不用顾及，吃来什么味，直言不讳就好了。”

徐运墨疑惑，说这都快两个礼拜，他菜单还没来？不应该吧。

林至辛停顿两秒，原委，说汤育衡看过，其实一直有焦虑，觉得得太好了，如果不能拿更平的菜式，他过不了自己那关。

又说：“我也不是随便拉你过去，多少和你有关，想着你是不是可以换个角度给他提提意见。”

徐运墨一时无言，想过之后，没拒绝。

得知他要去一趟tt，夏天梁没说话，半天才问：“会很久吗？”

徐运墨看时间，“我待会就去，帮忙试菜，大概几个钟吧。”

“没这么快的。”

夏天梁沉声音，随后很快调整，恢复不介意的笑脸，说你去吧，如果来不及参加活动，我替你多一个烟。

毕竟是跨年夜，徐运墨也不想搞到太晚，即刻动。他披上衣服，开门前，夏天梁忽然从后面抱住他，闷声说：“徐老师，工作要，稍微晚也没关系，但十二之前，你一定要回来。”

这句话听来极其认真，徐运墨却觉得好笑。白雪公主又不是灰姑娘，哪有零的钟声这规矩。

不过他还是答应了。

炒螺蛳

跨年这天，外滩从午开始就人攒动，这天然的纪念日原是餐饮最赚钱的时间，tt却反常关门，不营业。

徐运墨到时，整家店只有两个副厨，左右护法一般站在汤育衡边上，闭着嘴，低理材。

见到徐运墨，汤育衡抬一半，又放去，“你还真来。”

徐运墨莫名其妙，说林至辛没空，特意委托自己，他答应了，自然不会言。

汤育衡听完，啪一声，刀拍到案板上，两边副厨的肩膀皆是一抖。

“来了就坐好，今天不试完不许走。”

汤育衡沉地命令，表可见变得糟糕，试菜氛围也始终绷。这令他想破的主菜，选择的原料是崇明鸽。鸽是最难的禽类之一，太，理得不到位，极容易老。

熟成、烟熏、炭烤等常见的理方式，汤育衡全试过一遍。徐运墨没那么灵，对于味的会只分成三类：难吃、可以吃以及非常好吃。第一结束，他觉得还行，但比起第一次来tt的验差太多了，因此如实说吃是能吃的，不过选不哪更好。

汤育衡面无表，说那就是都很平庸了，再来。

他在一张不见底的列表上划去不成功的法，到第二，烹调方法逐渐癫狂，甚至将鸽打成泥。徐运墨吃一，即刻吐掉，说什么猫，难吃死了。

列表又少几行。

汤育衡脸愈来愈沉，副厨在他边大气不敢，小心翼翼合。中途，徐运墨看手机。傍晚的社区活动终究还是错过了，商群

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