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“快洗手吃饭,
了你
吃的手擀面,晚了就坨了。”
最后一共装了两个大半缸估计得有300斤,光白砂糖就
了四十多斤。
这次从山里摘的
成熟的好,糖度
,颜
好,酿
来的酒肯定更好!
装完用
净纱布把酒缸
蒙位系上绳,让它自己发酵,只要每天压帽搅缸就行了。
看到
籽收了五十来斤,陈红柴火灶烧火,把
籽大火炒熟晾凉,以后粉碎了留着给果树施
,农村人过日
很少有废弃
,很多垃圾都能沤
。
“就等儿
帮我呢,不过你要把手洗
净再
上手
。”
坐了3个小时,真是难为孩
了,如果换成她小时候,1个小时也坐不住。用方便袋给儿
装了三四斤野
,打发他山去玩了。
“咱们酿
酒,这
是
在
山里的,没打药,一
不脏。洗了容易沾上生
,还把这些白霜破坏了,只要把酿酒的工
洗
净消好毒就可以了。”
面盆里加盐加
和面,今天中午吃手擀面,儿
最
吃了,


有嚼劲。和好面醒上,陈红去后院摘了
黄瓜西红柿小葱香菜,给
鸭加了
,看菜地有
变化。
把面条捞
来端上饭桌,陈红站在大门外喊:“于洋,回家吃饭了。”喊了两遍,隐隐听到回答:“知
了,
上回来。”
阵红把晾
的大
缸,用空间挪到以前公爹住的房间,用
度白酒把缸里全
一遍彻底消毒,用
净的木杵把
粒全
杵碎,装缸了才想起砂糖不够用了。
了个海米拌黄瓜,
个西红柿
卤,今天上午时间太
了,简单
吃了睡个午觉休息。
于洋去洗了手
上手
,“妈妈,手
有
大。”
陈红揪一粒又大又紫的扒
放儿
嘴里,“妈妈,很甜呢!咱们要


吗?不洗洗吗?”于洋好奇地问。
陈红把院
里的卫生打扫
净,把厨房晾好的茶叶收起来装袋密封。
陈红刚
屋摆好碗筷,于洋呼呼跑
来,“妈妈,我回来了。”
大约7―10天就可以过滤,二次发酵了。二次发酵1―3天就可以装瓶密封贮存了,
味的
酒就酿好了,当然了,要想
味更好,可以陈酿一二年。
往常中午的时候,蔬菜的叶
都会有
蔫儿,今天却很
神,希望是空间
的作用吧!
刚揪了一会儿,于洋蹦蹦
地回来了,看到妈妈在
活,走到妈妈
边坐
,“妈妈,我帮你摘。”
去村里小超市买了沙糖,回家
100:15的比例把桶里的

带
倒
缸里,只留桶底的
籽控
扔盆里。
吃过午饭,娘俩洗个澡上床睡午觉。陈红起床的时候,于洋已经
去和小伙伴玩了,一看时间4
了,睡得有
迷糊了。
“只能将就用了,咱家没有小孩
的尺寸,你慢慢揪吧,反正也不急,先尝尝好吃吧?这是妈妈从山上摘的野
。”
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于洋端端正正地坐在小
扎上认真地揪着
,陈红看着他板着小脸一丝不苟的小模样,温柔地笑了,娘俩的日
也可以岁月静好。
起床洗了脸,提上小桶去了码
,刚好有一条渔船靠岸,是村里姓王的村民。“王大哥,今天收获怎么样?”
村
家串门
忙了半上午,娘俩终于揪好了300斤
粒,陈红让儿
去找小伙伴玩一会儿。
上一世陈红就自己去人家
园(收完)的
地里摘漏收的
酿酒,每年都捡三四十斤
,酿
10多斤
酒,也够送人和自家喝了。
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