明宇和乌拉快速且细致地清着材，艾查则照萧栗的吩咐井井有条地洗好的材。

来不及思考更多，准备时间很快结束，主持虫宣布：“请8支队伍好准备，第十五届蓝星传统大赛线赛第二场团赛正式开始！”

于是，他放心来猪小排。

萧栗四虫循声看过去，看见对面的一位选手正一边尖叫一边猛地抡着胳膊，定睛细看，似乎有一只盘大小的甲鱼狠狠地咬着他的右手手背，在用力挥舞之，那只甲鱼终于脱手，径直飞了去。

排骨泡好后，倒去脏放在龙冲洗，洗净后再用厨房纸巾细致地去排骨上多余的分。

在等待的期间，萧栗迅速把大蒜切成蒜末，生姜切成姜丝，小葱则切段，随即全放盘里待用。

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一个半小时的倒计时再一次现在悬浮屏上，8支队伍立时忙碌起来。

他上品级手，直接在碗中翻搅起来，不一会儿，每一块排骨都裹上了一层漂亮的酱油，此时，加适量的淀粉再次搅拌，可以锁住排骨的分，油炸之后会变得外酥里。

三虫的合极为默契，一个洗、一个预、一个切，动作一气呵成，宛如线工作一般，萧栗默然看着，脸上的神很放松。

萧栗将猪 小排放在菜板上，手起刀落，不片刻就把五的猪小排剁成了大小均匀的50块——刚好够25位评委们分别吃上两块。

他们似乎真的变成了一个团。

在众虫目瞪呆中，甲鱼“啪”的一声，掉了旁边队伍装虫的大盆里。

材结合到一起，在不知蓝星烹饪技法的前提，挑战度极。

排骨需要腌制二十分钟以上才能更好的味，萧栗刚将排骨放在一旁，场上忽然传来一声痛呼。

萧栗将好的排骨放一个脸盆大小的白瓷碗中，依次往瓷碗里加两三截大葱段、几片生姜和蒜、适量的用盐、白砂糖和酱油，最后再沿着碗边淋上一圈度白酒去腥增香。

就在这时，第5队的队注意到他的视线，还笑着跟他打了个招呼，“萧老师，我们已经想到该如何烹饪这四材了。”

薄荷排骨的法中，排骨不需要焯，因此，为了洗去脏东西，萧栗直接往新鲜的排骨中倒清，再加适量的面粉搓，搓片刻后静置十五分钟，泡去血。

“是吗，我很期待。”萧栗礼貌地回复，转过后右却无端了一。

主办方准备的猪小排果然担得起“品”二字，质鲜，瘦多少，每一排骨上都没有一丝多余的赘，简直是梦中排。