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周劲低声
:“不是过年,是我跟你阿哥回门的日
。”
就是把菜从锅里盛
来的功夫,旁边就围了三个看的,一个在贬低哥哥的厨艺哄抬阿哥的,一个在咽
,一个在懊悔方才没将瞎婆
的笋都买
来,今日吃个痛快。
这样煮
来的
笋,鲜辣脆
,非常
饭!
成了亲的缘哥儿比从前更快乐,更有活力了,牵挂孩
的付老板和邹老爷若知晓,心里也会安定好些吧。
周小楼错
了时间,拉着他哥的袖
问:“哥,今天过年吗?”
因
脚不好,在厨房帮不上忙,反而会碍手碍脚的刘得益坐在酒楼后院的天井里,听着这样的背景音,晒着他这条瘸了数年的
,心里惦记的是,
京的付老板和邹老爷不知到哪儿了。
锅中留油,拍几
蒜,切成蒜末,从酸菜坛
里捞颗酸菜
来,用
清洗后也切成末,再备些
辣椒末,
锅炒香。加盐、酱油、少许的醋调味,再加
小半碗的
,用锅铲搅匀后,
煎好的笋,旺火翻炒,待每一块鲜灵的笋都均匀地沾上了酱
,就可以
锅了。
阿缘阿哥煮
来的这个,放酒楼里,能卖不少钱吧?
阿缘阿哥的这
,没加丁
的
,但炒
来以后比加了
的还香!
这笋
锅便能吃了,不需要等。
周小楼印象中的笋不是焯完
后,加
盐炒了,就是拿酱油稍稍地拌一拌,吃起来没觉得多好吃。别家倒是有加
炒的,那样
确实很香,但在他后娘家吃不上。
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可这三个已经将想吃印在脸上的大老爷们,
的决定倒是一致,纷纷挥着手说:“不吃不吃,等一会儿菜齐了再吃。”
灶膛里噼里啪啦地烧着柴火,案板上“哚哚哚——”,铁锅里,锅铲和鲜
的
菜一起
织
独属于
天烟火气。
付东缘又
了一
白菜豆腐汤、一
炒萝卜丝和韭菜炒
。
周小楼越是对比,越是觉得他哥之前加盐煮的那些,真不是人吃的。
颜
也好看,多看一会儿肚
就跟打战似的,鞭炮齐鸣,响声震天。
若被他们瞧见这样的景象,怕不是跟自己一样,笑得如此嘴都合不拢了。
“你们要不要先尝尝,替我试个味儿?”
“噢。”周小楼并不解回门是什么,两只
睛直勾勾盯着香煎的笋,盯着刚
锅还冒着
气的米粉蒸
。
都是几
极其家常的菜,可是当这五
菜被摆上桌时,坐在八仙桌上的三位脸上都不是很淡定。
无论付东缘怎么劝,他们都不肯先吃一
,解解馋。既然如此,那只好加快速度把剩
几
菜也给
了。
在他后娘家,过年都不一定吃这么丰盛。
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