“你这家伙，还是有些本事的嘛！”崔西本想拍夏的背以示赞许，结果居然没拍到。

夏往锅里倒开，得到糟糟的鱼渣不要直接倒掉，充分的炖煮会让它华丽变。

面前这一锅糟糟的鱼渣，半没有的样。

只不过其他的汤品制作起来少说也得好几个小时，她现在时间有限，脆决定制作鲫鱼豆芽汤。

他虽然平时也是把材全都扔锅里，但他好歹会统一理一番，盛来的料理表面上也看得过去。

豆芽满了汤，本又保持一分脆的，吃起来既有脆清甜的，又能尝到叶的黄豆香味。

这时，只需要往白的汤里煮上清理过的黄豆芽，汤便会一步蜕变，变得香又清澈。

把汤用细密的纱布过滤两三遍，这样来的鱼汤看起来是白，喝起来却只有清澈的鲜味。

等之后他也自己给自己鱼小零。

切，躲什么躲啊！

她和崔西一起理了五十条活蹦的鲫鱼，清除脏、去鱼鳞、去鱼鳃，放油锅里两面煎炸。

“这能好吃？”连随惯了的崔西都疑惑了，这看上去就是随便的。

剩鱼渣夏也不准备丢了，放油锅里面慢煎，煎到鱼中的分去除，鱼刺变得又脆又香，往里面加盐和香料调味，香酥鲫鱼松便完成了。

崔西原本还想吐槽这个法费劲吧啦地过滤，完了又往汤里加豆芽，简直多此一举，没想到试了一就被惊艳到，最后来的味居然会这样好。

鱼和鱼刺混在一起，变成一锅看起来就没有的鱼渣。

崔西也跟着用手抓了一把，嘴里咔嚓咔嚓嚼得起劲，叹，“你还真是不浪费一丁！”

等鲫鱼两面煎得焦黄，狠心将鱼全剁碎。

不过好像起来有麻烦……还是夏了的时候过去蹭着吃好了。

鱼骨经过时间的煎炸变得的，嚼起来又香又脆，用来当小零磨牙在合适不过了。

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他在意的神暴了想法，夏安他，“放心，之后会过滤的~”

还真就是夏这家伙说的清澈。

这菜的创意主要是夏提的，但崔西负责理鱼、煎鱼、煮汤，也帮了不少忙。

而且，这淡的鲫鱼比他们常吃的海鱼刺多多了，反正放望去，每一坨鱼渣里都均匀地铺满了鱼刺。

亏得是他们两人一组，崔西没什么所谓，要不然为了确定什么汤品，估计又得再吵一架。

这样煮上大半个小时，汤变得白，鱼的鲜滋味全都化汤里。