第三x海军餐

他们这边将汤摆放到规定的位置，其他几人的料理也好了。

不过最后确定的菜式和夏想象的差别很大。

中式辣味前菜有很多……蒜泥白、、夫妻肺片、凉拌猪耳朵等等。

甚至凉拌黄瓜也算。

虽然大家更倾向于称呼他们为冷盘。

她本以为沃夫和鲁宾来的应该也是类似的菜肴，可没想到，他们最后的前菜是鲑鱼刺。

虽然他们来的鲑鱼刺一看就很好吃……但那东西在夏的理解里，不能算前菜。

略看了一，他们这组主菜和甜都已经准备就绪，夏和几人商量过后向杰西卡举手示意让船员们场。

船员们场之后先去拿了空餐盘，空餐盘端了饭，依次取走前菜、主菜、甜和汤。

鲑鱼刺被鲁宾、沃夫二人码放成鲜形状，橙黄的鱼呈现清晰的斜纹。

为了保证鱼足够新鲜，刺是边切边摆，两个人本忙不过来。

夏让搭档的崔西先上，自己过去帮忙研磨山葵酱。

完整的山葵不会释放烈的辛辣味，研磨能破坏它的细胞组织，当中的芥酶和芥油苷发生反应生独特的辛辣味。

刚磨好的山葵酱里面的反应还没有完全完成，尝起来会有苦味，等三分钟左右，山葵酱的辛味和香味达到峰。

三分钟之后，山葵酱的香味和辛味则会呈现降趋势，因此，最好在十五分钟吃完。

他们准备的研磨是鲛鱼，用这个研磨来的山葵酱纯净细腻。

“你帮我把山葵这样从中间切开研磨，研磨后的山葵酱装这个容里混合……”沃夫自己一边研磨一边指导夏。

他喜各形式的辣味，连山葵的辛辣味也过研究。

山葵从底到滋味并不相同，上面分的山葵味清香，颜鲜亮，而面分则气味郁，颜沉。他自己习惯用面位来搭刺。

不过这刺现在不是他一个人吃，一整山葵酱混合，能够得到风味比较均衡的山葵酱。

这个时候再将山葵酱装刺碗里，味和时间刚刚好。

夏等人还在忙碌，取了餐的海军船员已经开始品尝今日的午餐了。

前菜是新鲜的鲑鱼刺，橙黄的鱼，搭辛味重的山葵酱和海鲜酱油，柔鲜甜的滋味迅速把他们的俘虏，说话都带转音。

“哇偶~我从来没吃过味这么鲜的鲑鱼刺~真是~太好吃了~”

“就是~就是~觉这鱼本不像是，像是果一样……像黄

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