就抿着等着赵掌柜盛饭。

赵掌柜给每个人盛的都差不多，剩谁不够自己盛。

等崔如英拿起筷，大家就不约而同地去夹酸菜鱼了。酸辣最是开胃，不仅鱼好吃，那生菜和豆腐也是极其味，这盆里就没有不好吃的。

甚至还有嫌不够辣的，专夹酸菜和泡椒吃，或是舀一勺鱼汤拌在米饭里，再加豆腐捣碎，这样一吃去。

崔如英就是这样，一块鱼细心挑了刺，一酸汤鱼里面的豆腐，几片满汤的生菜叶，再来上一块豆腐酿，夹酸菜和泡椒，跟米饭拌匀，这一去，真是比什么都好吃。

这样一来，以往被崔家当荤菜的炒，今日倒无人问津了。还是到了最后酸菜鱼不剩什么，众人这才把韭菜炒和拌黄瓜给吃了。

不过不剩菜，还有些鱼汤，最后李丰收又拌了一碗饭，还有人兑了，喝了碗鱼汤。

这一桌吃得那叫一个净，期间赵掌柜还起结了几次账，不过没耽误吃饭。

赵掌柜吃得肚溜圆，李丰收也冒了汗，这是真的好吃，吃完浑和，和大吃不一样，就是觉得好吃，味好。

像豆腐生菜这些，家家常见到，但能这样好吃的没有。

赵掌柜吃完跟着捡了碗，也没急着回去，私跟崔如英说：“咱们铺现在就只有汤，不要钱是不要钱，可有的有钱宁愿吃要钱的好喝的汤，我觉得这酸汤鱼就不错。”

赵掌柜这话也在理，不要钱的固然是好，可是要钱的好吃的也有人喜。

有的客人并不差钱，这是实话。

崔如英就见过不差钱的客人，菜的多，但吃不了那么多，每样都尝尝，最后剩好些，也不乐意打包，吃得兴了还乐意给赏钱，大方得很。

最后吃不完那些包都了小黄小黑的肚，这俩狗现在得可大了，被训得也好，李丰收训得多，有客人了也不叫，就在院里趴着。

别人给的吃的也不吃。

而且鱼便宜，就算少放一些鱼，多放酸菜和泡椒呢，这东西要是就着包吃，那得多好吃。

崔如英觉得赵掌柜说得有理，不过一上三样有多了，后厨就刘婶儿和二丫俩人，崔大山是午过去，可是如今都是二丫刘婶儿在厨房多。

方肯定是不能外传，二丫一个人能得过来吗。

还是说试着把哪样的方告诉刘婶儿，邻里邻居，认识这么多年，只一样也没啥事儿。

就算不告诉，崔如英觉着像麻辣豆腐和青椒茄这两样，别人略微琢磨，也能来。

告诉一两样行，但不能全告诉了，防人之心不可无嘛。

崔如英对赵掌柜笑了笑，“我试着，要是拿来卖，肯定不像今儿这样，放这么多菜和。”

虽然这两大盆也不太贵，但是生意嘛，要兼顾好吃和成本。

铺里的确没像样的汤，这等天冷了，喝酸汤吃包，肯定舒服。

崔如英那会儿还想上酸辣粉的，但也就搁置了，现在铺里包焖面卖得都不错，上新菜没准儿生意更好了。

不过又要去村里收酸菜，每家的酸菜也不一样，实在不行，就还上包。

崔如英吃过饭后没回家，而是在铺准备包馅儿。

豆腐都吃完，她拿着豆去换了一块儿。

试菜不必太多，每馅料多试几味，尝尝味就行。

崔如英一边，一边

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