她不知别的心铺什么样，但这个已经在她预料之外了。崔记包，一个月的六七十两，那还是因为有酒在。

崔如英看着昨天晚上盘，总共备了四十斤黄酥，四十斤的松卷，还有三十斤的红豆卷儿，松糕跟红豆卷的数目差不多，月饼是两味各烤了三十斤。

“其次是黄酥和松糕，买月饼的人不多……”掌柜的话音刚落，又，“不过有一个老板找上门来，要订月饼，我这笨嘴拙，午跟着说了说，先定三十斤玫瑰豆沙的，还有十五斤黄莲蓉的。”

陆云蓁：“有劳掌柜的了。”

崔如英：“今儿尝过心的，日后肯定还来买。”

只不过崔如英原以为黄酥卖得最好，结果是松卷儿和红豆卷儿，这两样比馒还，带着的香气和糖油烤过的甜香，看着份量重，不像黄酥，一斤才八个。

这才开业第一天，第一天呀。

陆云蓁：“正赶上中秋，果然得有月饼。”

陆掌柜说：“价钱是一斤便宜一钱银，定金了二成，初八之前给送过去。”

黄莲蓉自然也好，不然也不会定十五斤这个味的。

崔如英诧异：“豆沙的比黄莲蓉的还多？”

很快陆掌柜就取了账册回来，陆云蓁看完又给了崔如英，才开业，也就记了两页。

只不过十二斤豆沙月饼收八斤的钱，十斤半黄莲蓉的收七斤的钱，这利就压来了。

崔如英兴的不得了，她没想到今儿就能订去一份，这也太快了。

这上还没有算账，只是账册，崔如英在心里略算了一笔，今儿差不多有五十两。

但她又一想，红豆卷价钱便宜呀，三十斤全卖完，也就二两银。

一两银一斤月饼，定的多自然给便宜些，总共四十两五钱，陆掌柜铺，也谈生意，就主把零抹了，二成定金，是八两银。

陆云蓁也笑了，“是呀，这就订去了一份，开个好，以后也能多定去几单。”

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崔如英在心里宽

陆掌柜一走，崔如英椅，跟着陆云蓁：“三娘，定去了一份！”

今儿这心，多是买一斤，毕竟买的少不送半斤呢。

陆云蓁也是觉得黄莲蓉的更好吃些，二人对视一，崔如英很快就明白为何了。

陆云蓁中透几分喜，“这可是好。”

陆掌柜一直笑着，先给陆云蓁吃了剂定心，“三娘今儿这生意还算不错，就数松卷儿和豆沙卷儿卖得最好。”

如果送人送个一两斤就差不多了，若非中秋，也不可能卖得快。

今日有试吃的一样一斤心，跟着卖的比算不得多，她看黄酥卖了一小半，松卷和红豆卷差不多卖完了，松糕还剩十斤。

陆掌柜适时拍了个匹，“还是三娘理铺有方，我看前差不多了，这就去拿账册。”

其实几十斤听着不怎么多，可一斤月饼差不多六个，三十斤就得三百个，还有十五斤黄的，一就卖去四百五十块月饼。

月饼卖得是最少的，豆沙的十二斤，黄莲蓉的十斤半，一斤六块，那也卖了几十块。

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没卖完倒也没什么大事，别看准备的多，这生意，尤其开心铺，肯定多准备着。

因为这儿的人吃豆沙的月饼习惯了，五仁豆沙和枣泥，总吃这几样。而铺月饼只两样，黄的也的确好吃，可是不及豆沙很多人都吃过，酥饴斋的加了玫瑰酱味更胜一筹，送人也新奇。

二人笑了笑，都说万事开难，可如今有好兆，怎能不兴。