灶上一个罐，炉上一个罐，一罐是五香味的汤底，另一罐则是甜辣味的汤底。

外才叫到第二声她就醒了，一醒就将煮了然后去洗漱。

卤料要先熬，那只公叫阿桃放了血，此时已经剁成了块在陶罐里卤着了。

元宵虽过完了，但街上依旧人来人往，那些卖吃的铺也吃香，阿桃看了一圈，卖卤味的不多，许是味不行，去买的更少，连买卖茶叶的都没见到几个，一番考察来，心也有了本账，对这卤买卖增添了几分信心。

手里活计忙完，阿桃又屋将绣筐拿来在院里绣活。她一个人吃的就随便了，晚上糊过肚早早便睡了。

材备好理完，阿桃又开始将竹签用开都煮了两遍再晒，山里竹多，阿桃先前准备卤味生意时就叫常平安帮着劈了不少竹签，这些竹签用来穿卤味再合适不过来。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

翅爪架都分开了，一边锅里搁了一半，熬到汤底还剩一半，阿桃才将穿好的豆豆结还有搁汤底里，依旧是一边搁了一半。

她是准备开始就摆个不固定的摊。

早起去耗个位置，白天摆摊，太落山就回去准备第二天的材，先攒够银钱，若生意平稳，再去看那些固定的摊，真赚到银钱，到后面攒个铺面。一步步来嘛，只要辛苦些，总会一一实现的。

母女二人听了都十分喜，连到了几声谢方才门去了。

鸭腌完，阿桃又门买了些豆豆结。今儿材料都买回来了，等明早起来再卤就行了。

她如今虽说在这小小观南县城并不显，但这卤料毕竟是往后安立命的本钱，因此去买卤料时分了几家药材香料铺，方才将所有的卤料凑齐。

卤味是最香的，天渐亮了，汤底随着熬煮时间越久，香味也越发郁，恨不得勾人魂的香味很快就漂散在巷里，熬汤底本就费时，这会儿天光熹微，不少因自家买卖被爹娘早早从床上薅起来的孩，已经循着味儿过来，趴着门瞧阿桃在煮什么东西。

煮熟后剥了壳儿切了刀，用油煎成虎。

咸鸭要先用烧酒了再腌，这样腌来不会臭，还格外香。

毕竟一回摆摊，也不敢煮的太多，只煮了三四十个的样，若真都卖完了，反正都带了小炉，再现煮一些现卤就是。

买的半篮鸭叫阿桃腌了，想到淌着黄油的鸭黄，阿桃忍不住咽了几，坛坛罐罐买了许多，昨儿就洗过在院里晾了，今儿用来腌咸鸭正正好。

还有那些鸭都从她这儿。