这菜，如果由单一个厨完成，那么光选择白菜，便是一坎，因为白菜的产地，品，成熟日期和存放时间不尽相同，那么相对应的份与碳化合比例也就不尽相同，心中没谱，很难拿。

其次，白菜不同于别的小型菜品，因为其分层多，积大，故而每一分的纤维量和分量都不一样，从菜心，菜到菜叶，每一分都能用来醋溜。

可是分的不同又导致烹饪时间和短的不一，再加上个人味，四季五行的综合考虑，这一个醋溜白菜，自然也就成了好学难的菜品了。

赵海鹏说完这些，我弟弟阿四的手臂竟然有微微颤抖了，他甚至挠着问我:“哥……这么难，要不我别了？我还是炒吧？这个没问题！”

对于打退堂鼓的老四，我轻拍了他一掌，鼓励他:“你怕啥？白菜我都给你洗来了，想不也不成了，再说……”

我斜，看了那得意忘形的赵荷一，随后又对阿四调:“蝲蝲蛄叫唤你还不地了？赶给我，别给我丢老张家人的脸。”

待我说完话，我们那心思忐忑的弟弟阿四这才了，随即拿起了饭勺，开火备料。

阿四一番冷切炒之后，在我那“土地挖掘”土的同时，他的醋溜白菜也锅了。

迎着我的清香，阿四把醋熘白菜端送了过来，如个小考生一般恭恭敬敬的对我说:“哥，我这菜炒来了，您尝尝。”

阿四说完话，我们所有人都带着好奇，品评的目光望向阿四的菜肴，荷和我更是迫不及待的拿起筷，放嘴中咀嚼。

一筷去，我瞬间愣了。

阿四白菜中那甜酸，微辣的觉立刻充满了我的腔，好吃之余又难得的饭，开胃。

不夸张的说，这阿四的醋熘白菜，炒的真是不错。

诧异与震惊中，我和赵荷同时扭望向一脸忐忑的阿四。

那小看我俩瞪他，可能以为是不好吃，故而他立刻摆手:“哥！不好吃你们就吐来呗，睁那么大睛瞪着我，我害怕。”

阿四说完话，荷替我开:“怕个！你小这白菜的不错呀！和谁学的？”

见问，阿四的了一提心气，随后:“我自学成才。没人教。”

闻言，这赵荷一脸不信的上打量着阿四，随后对赵海鹏:“我不信……海鹏，你也尝尝呗，这小炒白菜的不错呢。”

闻言，老赵也走了过来，好奇的挑了一筷白菜，嚼咕了几后便一皱眉。

随后，老赵冲阿四伸手指，颇为意外的:“如果不求疵，你的真好，自己学到这个地步，很有天赋，回好好学学，你能当个好厨的。”

能被赵海鹏这样的大方丈夸赞为有天赋，阿四当真意外而诧异的。

须臾后，阿四竟然泪盈眶的抓住赵海鹏的手:“谢谢大师傅提，我一定好好学，我更谢谢石榴妹，没有她……我也不了这么好呀！”

：十万

当张阿四说他醋熘白菜的好，与那个什么泡脚屋里的“石榴妹”有关系时，我上立刻乌云翻。

随即，我一把抓住说漏嘴的张阿四，狠问:“老四……你再说一遍，这菜是谁教你的？”

看我火大到不能再大了，阿四立刻，一坐陷在厨房凳里，接连摆手:“我，我自学的，天地良心呀！”

他自学的……鬼才信呢！

看张阿四拒不招供，我作为大哥，顿时当机立断，一步威胁阿四:“老四，你要是还不说实话，那么我婶给你定的存款目标，你可就差的不是四万，而是十万了哈！”

“十万？”阿四愕然，随后追问我:“为什么呀？我怎么又多欠你两万？”

“我加利息了！你不说实话，那么前一阵康复中心的钱贷款算！利贷的那。”

为了帮助阿四彻底摆脱那个女人，我恶狠狠的说完，又一步告诉他:“可……你要是把石榴妹教你的菜因由说来……我就把这利息去了，还给你打个九五折。”

听了我的话，阿四双臂猛挥:“真不是石榴教我的呀！是因为我看她喜吃醋溜白菜和炒，我才学来讨好她的……”

阿四的话说到一半，立刻捂住了嘴。

再之后，荷拍打着张阿四的脑袋大笑:“呀！激将一你就还真说实话了呀！混货！！”

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