还会突发奇想，招揽欧罗的面包师傅，前来参加检定考试，试图赚取积分，在额贸易的刺激，被船带来买地的人才，千奇百怪，还真有一些成功在买地站稳脚跟的。

如今，羊城港这里的洋番面包店有数十家，还有一些华夏心铺，也改造了烤炉，使其能兼容老式烤饼和西式烤面包——也不知是谁作兴来的，华夏心铺叫这面包为‘烤盘’，虽然实际上是一东西，但名讳上了区别，大概也表示一谦卑的态度，以示对正宗面包店的激。

虽然坊间传闻，甚而有欧罗的御厨，也被某船到羊城港来，在某某餐馆供应正餐之余，也烘焙糕云云，但味面包店，作为买地第一家面包店，依然拥有大量拥趸，还是所有洋面中，生意最红火的一家。在羊城港都开了三家分店，还有在云县留的本家老号，味面包店的乌味师傅，现在已经是货真价实的大掌柜了，早已无需亲自在白案上忙活。

瓶走到店门前时，就看到他站在的柜台后面，两手叉腰，满意地看着一屋各肤的伙计在里外转悠：乌味是黑大汉，最早店里都是同的乡亲，这些老乡亲跟着他学了手艺和经营办法之后，这些年来陆续独立去开店的也有不少，给人以买地的面包店多为黑大汉经营的印象。

而乌味渐渐地开始招聘华人、土番伙计，还有欧罗来的白人厨娘，甚至还有一些南的建新、鞑靼女人也愿意来活，乌味都兼收并蓄，并不挑剔，只要能遵守规矩、勤劳肯，哪怕汉话一时说得磕磕，他也给开足工钱。

这就要有人说了，怀疑这些番族的卫生习惯，害怕吃嘴的东西不净，尤其是黑大汉，因为肤、味的关系，常常被污蔑为不讲卫生，但味面包店的卫生是不容怀疑的，伙计都带着厨师帽、罩、手、围裙，能接到的份，都遮挡得严严实实，叫人无可挑剔。甚至连一些本来存着偏见，新来买地的欧罗旅客，见到他们的装束之后，又受了买地气氛的染，很快也就难以克服对家乡的想念，跑来购了——

这些比较挑剔的旅客，很多都是红圈学者或者检定人才，他们来到买地之后，必须要适应的，就是这‘黑白平等，俱为番族’的新理念，这和很多人脑中原本天然的认识，是极大冲突的，生活了一段时间之后，有些人甚至还不得不在崩溃中接受一个新事实，那就是在很多买地百姓的认知中，非但黑白人，没有尊卑之分，都是来自荒僻之地的外族，甚而很多人认为白人是天生的盗坏，比相对勤劳肯、忠实温顺的黑人百姓还要更加低等哩。

“那只是因为调捣、好吃懒的黑人本活不到买地，在半路上都被扔海里了！决不能说白人就比黑人更狡猾懒惰！你们要是去过他们的老家，看到过那些生活在丛林，除了采摘香蕉和□□之外什么也不的黑猴，就知谁才是天生的懒汉了！”

瓶就曾在和这些洋番学者的往来中，好几次听到过他们谈论这个问题，在这件事上，她曾经的家教老师们倒是放了国家之间的偏见和鄙视，意见空前的统一，“这完全是筛选机制的问题……只是他们的筛选机制更加残酷而已！如果没有曾经用鞭鞭打到他们骨里去的那些规矩，教会他们用劳动来换取宿，他们怎么能像现在这样老实活？！立刻就会成为不安定的社会因素！”

“怎么能从肤来判断一个人的禀赋和天，这完全是一歧视——就算要歧视，也该有正确的认识，哪怕是算上北方蛮族，怎么着白人也应该排第二，我们的组织远远超过了黑人，还有南洋的褐人，就算是东亚圈其余开化的民族，文明程度也和我们无法比较……”