“你来啦？怎么还是这么早，不都说了晚来嘛。”

宋晚秋听见声音，抬无奈，白骨瓷汤勺不断翻动着锅里材。

锅中的排骨基本熟透，咸的膘近乎透明，汤呈现轻微的白泽，完地收了类华。

材混合地差不多了，宋晚秋取汤勺，重新盖上砂锅盖，让冬笋和茶树菇在里继续炖煮。

“反正这么早在家里也没什么事，我就想着早来活啦。”

宋记的活计基本都是固定的，不用太费脑的力工作反而让简棠在用脑过度后得到了更加舒适的缓解。

早上早来，午的活计也能减少，节约的时间同样可以用来刷题，那还不如给午多留时间好沉浸学习。

简棠迫不及待地了厨房，手上却没急着先去拿今天的材，反而兴致地盯着着灶台上微微冒气的砂锅。

昨晚宋老板说要腌笃鲜的时候她就已经很期待了，这一大早发现得她从梦中饿醒的香味正是来源于这锅汤中，简棠的好奇心已经达到。

腌笃鲜虽然是名菜，但简棠从前只是听说，从来没有亲尝过。

她平日里偏好重味些的菜系，若是不跟家里人一块吃饭，那她的第一选择肯定是麻辣香锅火面之类的菜。

那些腌笃鲜的安利图片里虽然描写得天坠，但简棠一瞧那不带辣味的清澈汤底，实在是提不起胃。

比起红烧排骨、东坡，这腌笃鲜里的类也都没有经过上，让看惯了油赤酱的简棠欣赏不来。

但宋老板的菜如今在简棠心中简直就是金量最的天招牌，这会正面闻到这砂锅中的鲜味，简棠曾经的世界观瞬间发生了天翻地覆的变化。

“老板，你这汤熬得也太香了，我在家的时候都能闻到。”

宋晚秋笑了笑，只当她是在调侃。

“哪有你说的那么夸张。”她指了指面前的大号砂锅，“我今天特地用了个大锅，咱们中午可以吃个尽兴啦。”

“她可没开玩笑。”

元光霁突然从门走来，后的陈亚文也停好电动车了屋。

他和陈亚文不约而同地捂着肚，只恨自己的嗅觉从未有如此之好。

陈亚文接话跟着说：“我刚刚还没巷就闻到了，老板你这锅汤的杀伤力也太大了。”

元光霁期待的目光凝聚在这砂锅之上，比起传统带着江南意的腌笃鲜，这一锅改良版的药膳腌笃鲜略有不同。

比起笋，冬笋的鲜甜味在锅中更加突。

此刻的汤已经形成了鲜味炸弹，咸的咸鲜，排骨的醇鲜，冬笋的清鲜浑然一。

对于简棠和陈亚文这样的正常人来说都是震撼的香气，更别提现味觉障碍的元光霁了。

在众人的神期待中，宋晚秋过了十多分钟，又往里加了千张结、山药块和少许茯苓，最后又往里撒了几颗陈。

“好啦，再等二十分钟就可以吃了。”

宋晚秋着他们的目光合上盖，旁边理营业材的几人此刻都已经有些心不在焉了。

元光霁略微好奇问：“为什么里面还要加山药茯苓？加陈不会影响味吗？”

腌笃鲜讲究材本味，传统法中只需要少许姜片黄酒去腥，过多的香料反而会影响汤品。

宋晚秋自信笑：“这当然是为了达到治愈效果更好的药膳法啦。”

咸菜饭 在中医疗方案中，味觉……

在中医疗方案中，味觉与脾胃功能相关，想要提升味觉的知，就可以利用药同源的原理选择相应材来调理脏腑，逐步恢复元光霁的味觉度。

传统版本的腌笃鲜本作为江南“鲜味之王”，就能够凭借自的鲜味优势刺激味。

“在这个药膳版本里，我又格外加了健脾成分和脾胃醒发材料。”

砂锅的汤依旧不断飘散着鲜香，香气之中还有些许药香缀。

宋晚秋笑着介绍：“山药和茯苓都有利于健脾开胃，增对味觉的知。茶树菇的加除了补气外，也能让整锅汤中除了笋的鲜味外再加一份山林之鲜。”

“那陈的作用是什么呢？”

陈亚

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