“元老师，这又是要练什么？”

这要求自然是被严词拒绝，但更多明事理的宋记卤味忠实客人尽也会因为偶尔没买到限量的菜品到痛苦，可对这限量的要求只会嘴上发发牢。

宋晚秋活动了手腕，这特意准备的膏药贴效果颇为不错，一上手便开始散发度，腕原先的酸胀也被消灭了一二净。

“也就五十斤，今天全切完。”元光霁笑了笑，正常的微笑这会在宋晚秋的里也带了些不怀好意。

比一臂还要大些的不锈钢铁盆里被一座小山丘似的白萝卜片给侵占。

这平日里的工作餐常用些只需要切刀块或者基础切的菜，尽在她那的调味天赋，这些家常菜品并不逊。

“刀工。”

玉不琢不成，一味的讨巧躲避可逃不过元光霁的法。

元光霁了。

“握刀姿势调整好，不然你这还没切几个右手虎就得被磨伤了。”

拿起一块对着灯光，还能透泛开的光影。

“诶，但是后天开业的时候咱们用什么泡菜呀？”宋晚秋甩了甩手腕。

这是因为这萝卜开会的刀工练习，店里新买的几个大号泡菜缸这会才装得满满鼓鼓，第一天开业也有了满盆的酸辣萝卜作为小菜的储备。

元光霁气定神闲地将洗净的萝卜放到边上的筲箕里，提醒：“你后面不是也要卖猪肘饭吗，那就正常备些泡菜呗。”

最开始摊的时候就有客人尝过一次，便向借着自己排在前面就钱把摊上的卤菜全都包圆。

瞧着冷面无私的元光霁带着这十多大白萝卜去了后厨，宋晚秋连忙跟在后天。

她开解释：“像您要是买了一斤猪肘打算打包回去这都没问题，但是咱们还是可见的人数来。无规矩不成方圆，这么考虑也是为了大家着想，不然一个人都买空了后的顾客肯定也不乐意。”

在元光霁看来，宋晚秋虽然刀工基本功不行，却是个会讨巧的人。

元光霁在手机上回着信息，后脑勺像是安了个监控似的实时声警报。

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元光霁掏两片膏药贴，揽过她的右手，将膏药贴均匀地缠在手腕上。

男人打开龙，而匀称的白萝卜被仔细地过清洗。

“萝卜的话只需要隔夜就能味了，方才那些我都洗净备好了。”

“咱们元老师怎么也这么小气起来，一废料都舍不得扔啊？”宋晚秋自己也吃过这凉拌萝卜的味，这会只不过特意打趣罢了。

宋晚秋倚在边上看着元光霁洗菜的动作，声：“就咱们仨吃的话这得吃到什么时候才能消灭完啊，总不能浪费吧。”

元光霁不直接回应，反倒暗暗威胁起来。

柜台前，刘玲想到自己家里那位加班人士，又连忙问：“那小宋老板，现在的话店里的卤菜还能再打包吗，还是也得限购呀？我这会想给我家里人带。”

“切丝不适合泡菜，就全切成小片吧，必须厚薄均匀，熟悉后更要提一提速。”

宋晚秋思考了，慢慢开：“打包的话正常卤菜装一份没问题，但是卤卤鸭还有猪肘这些定量有限，还是像之前一样限购。”

最开始的萝卜还有些“犷”，但随着四五大白萝卜的牺牲，宋晚秋的速度暂时没达到那不见刀影的地步，但菜板上新来的萝卜片一个个厚薄均匀，排成一片。

“你吃过凉拌萝卜吗？”

“你是说川式法的酸辣萝卜吗？”

“唉，明天午这刀工课是不是还得加加量呢，觉咱们小宋同学好像对现在的数量有不太满意啊？”

“太累了！”

“萝卜泡菜本浸味也快，你今天上要不了多久就能用了。”

这天午，卤菜串串还在卤汤里熄火浸泡的功夫，冷面无的元大挑刺官就已经在边上挑剔起来。

照着元光霁指导的切切法，宋晚秋的右手手腕一起一落，带动着菜刀上菜动，动作也逐渐灵活自如。

“但是这菜也太多了吧，萝卜煮久了趴趴的，也不好一块餐卖。”

说罢转过看向宋晚秋，男人这会的声音虽然温和，可宋晚秋听到心里却觉得无比冰冷。

是被克隆的集产。