说罢立刻去了切菜区，将袋里的黄猪肝与猪腰取。

肝腰合炒对材最大的要求就是新鲜，这会已经是中午，但凡对烹饪有些了解的都不会现在才去买菜。

好在作为专业厨师，元光霁也是有些好力，愣是在铺摊上挑了质量还算不错的腰。

听到回答的宋晚秋双眉愈发皱起，该理的番茄和土豆都已经切块放在一边。

她自然地走近切菜区，瞧着元光霁菜刀横向切开猪腰，轻松两便把中间的腰臊取丢在一旁。

“可是这俩我都不吃诶。”

宋晚秋瘪嘴，无奈地看向元光霁。

因为自小便被金工作失误意外绑定的一级味觉灵纠缠，她就连普通的凉拌菜心都能吃卖菜老太说自己没打过农药的谎言。

更别提猪腰猪肝这些本异味就不小的脏了。

猪肝的奇怪以及本自带的猪腥味，再加上猪腰的腥臊气，这肝腰合炒对宋晚秋的可谓是一场彻底折磨。

“你是不吃脏吗？”

元光霁手上动作并没有停，修致的大手对着砧板上的猪腰细致地切着麦絮刀。

改刀的速度并不似光影般炫技式的飞快，但一顿一挫颇为畅。

宋晚秋看着面前这几乎每一个竖刀去间距几乎无差的刀工也忍不住惊叹声。

“哇，你这还真有两把刷啊！”

先斜再直，元光霁手握刀柄，将猪肝斜切三分之二的纹理，再直刀划四分之三的区域，直到切第四刀后便利落地将腰片切断。

两刀法的角度不同，但差距极小，便是在刀工一般的宋晚秋里，也能看这刀法的平。

“我吃脏的，但是一般只吃肚，肝、腰、肺因为吃不来和味都不 吃。”

“不是因为其他有忌就行，今天让你挽回一对肝和腰的看法。”

元光霁将砧板上改好刀的腰片放置于一侧，又将另一边的猪肝切为柳叶形，一尖一稍大。

无论是片好的腰还是前这柳叶猪肝，厚薄都相当均匀，宋晚秋在一旁看着只觉得这跟机切来的都没差。

她抬看着元光霁俯首认真地样，心暗：看来他之前说自己是大厨，还真是不假。

元光霁沉心菜，并没有注意到一旁宋晚秋的神，手中码料的速度这会飞快。

糖、盐、胡椒粉、酱油、生粉，动作快得几乎让人看不见的材料便只能看到他右手抓的动作。

另一侧的灶台上突然传来压锅的声音，宋晚秋连忙过去，完锅里气后再准备将剩一半的番茄和提前切好的土豆块放锅中继续煮制收。

灶台左侧，元光霁也将腌制码味的腰肝片放于一旁，继续切起其他菜，同时调着料。

肝腰合炒讲究刀工和火候，这也是宋晚秋目前基本功里最缺乏的分。也正是因此，元光霁才选定了这菜作为今天午饭餐桌上的一份。

这传统川菜讲究火候，想要脆的，就必须提前备好料，为后续的大火翻炒节约时间。

有些地方甚至对这肝腰合炒有着严格规定——翻勺翻个18勺便必须锅了。

“砰砰砰——”

宋晚秋刚刚合上锅盖，便听到后院的木门传来一阵敲门声。

她连忙了手，了厨房，推开后门，立刻便看见了陈亚文。

今天的她不似昨天那般的旅游穿搭，整个人气十足。

原本常年散着的发被牢牢地扎了个，边角的碎发也用发夹仔细收拢。

上穿着一件卫衣外，里的运动t恤和棉质，一看便是活的一把好手。

“不好意思呀老板，我稍微来晚了一会。”陈亚文脸上有些不好意思。

这刚试工就迟到，怎么着都有些说不过去。

宋晚秋仍旧笑着：“哪有来迟，本来也就约的午。”

还是昨晚试探地问了要不要来一块吃个工作午饭，不然这小姑娘便是再晚些也没关系。

“这边过来路好找吗？”

宋晚秋将人迎了来，转合上

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