农闲的时候，如果百姓们想要获得额外的收，必须靠手艺去赚钱，土里刨得钱还是太少。

可禁军中的士兵们便无需为此心了。

因为，他们在农闲的时候，就会被召集起来，行军事练，每日里包吃包住，还能够拿上不菲的俸禄。在蔡任三司使之后，不是边军中，还是禁军中，所有的军官都不敢再喝兵血，虚报禁军名额，贪占、成这些禁军士兵那低得可怜的军饷，也再不敢胡役使禁军为自己办理私事。

有军官赶在私里这么吗？反正蔡至今都没有查到。

相较于平民百姓，禁军士兵只需要承担战争的风险即可，农闲的时候，有军饷可拿。

可百姓们就要苦多了。

特别是北方生活的百姓，手中的耕地一年不但只能耕一季的粮，如果如果没有足够的料的话，第二年就得休耕，或者换着耕其他粮作。据最新的《蔡氏齐民要术》记载，更的时候，去年植过小麦的耕地，在第二年，可以选择耕两作——大豆或者苜蓿。

这两经济作都有不小的缺，比如大豆的亩产产量过低，而苜蓿也不能直接当成粮缴纳土地税。

可是，在蔡的大力推广，大豆其自的经济价值已经得到了度的挖掘，使得大豆的价格要远于小麦的价格，从这一上，就抵消了其产量不足的缺。而且，据新颁布的赋税制度，大豆其实也能够当成粮直接缴纳土地税，每亩只征收一升而已。

大豆的经济价值有很多，而其中获利最大的，就是大豆可以榨油，如今用大豆油炒菜已经成为了汴梁城里整个饮界的新风尚。

大豆过榨油之后，剩的豆渣也制成豆饼，既可以给人用，也可以给百姓家中饲养的牲用。

经过多次试验和改良，蔡用这豆饼调合其他东西植或者矿，将其制作成了优良饲料，可以用其作为饲养的补充营养饲料，推广试验的效果非常好。

还有豆、腐竹、豆、豆腐脑、豆浆等等，这些各各样的豆制品如今已经成为了汴梁城里百姓餐盘里最的小品，其价格比要便宜很多，可样品繁多，很多大豆制成的，吃起来的时候，让人觉到像一样的质。

分到平民百姓和禁军士兵中的土地并不多，可是，这中间少了一层剥削，即地主阶级的剥削，其实三升的土地税还有实化的丁税本就不。要知，那些地主每年收取的地租基本上就是每亩收成的五六成，比朝廷征收的土地税要很多。

因此，不论是丁税，还是土地税，对于他们生存的压力非常小。而且，固定数额的土地税和丁税实化，也极大增了百姓们的投大力改善自有农田的积极和对于先植技术的渴望。

毕竟，无论是耕地还是荒地，只要是自己田里面多产的粮和丝棉，

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