&esp;&esp;为了更好的展现烘焙效果，白糖可是在他来之后又被细细磨了好几遍，成了细腻的糖粉才带过来的，因为要保密，小驴可遭罪遭大发了，倒不是因为磨白糖，主要是白糖磨完以后秦娘觉得浪费，又磨了好几麦，争取让糖粉全都跟着麦一起来。

资本家，没有让她们直接用一把筷打发清，而是给她们准备了手动版的打，形状大概是一上系着一个麻绳结，手腕带着手指画一个圈，麻绳结就会在清快速转一圈，至于效果嘛……看那清已经变成标准的鱼泡就知了。

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&esp;&esp;“你那份也拿过来。”

&esp;&esp;可以说很勤俭节约了。

&esp;&esp;磨好的麦粉也没拿去，直接就在院里蒸了馒，徐墨也不知是不是自己的心作用，总觉得这个馒的确比以往的要甜。

&esp;&esp;今天他的目标不，能一个外表像样的糕就算成功。

&esp;&esp;女郎有些疑惑，徐墨却没有回答的意思，现在红糖都是贵重品，白糖他就没在市场上看到过，匹夫无罪怀璧其罪，要不是糖浆凝固的实在有些快，他恨不得直接从家里好了带过来，而不是用红糖白糖，又用白糖泡白糖，再到火上熬掉分成为白糖浆。

&esp;&esp;这么想着的徐墨背过去偷偷往盆里加好白糖，又迅速搅拌几让糖粉全都裹清里，才把盆还给了女郎继续打发。

&esp;&esp;接来就是继续打发，等到清变成了雪白的泡沫，继续加糖浆白糖；白现划痕以后，加最后一次糖浆白糖，打发到变成泡沫，也就是打到能拉短小的直立尖角，将白泡沫倒扣过来，也不会掉来的程度，然后冷藏保存。

&esp;&esp;徐墨抿了一清茶，被苦的悄悄皱了皱眉。

&esp;&esp;“这是……”

&esp;&esp;徐家有地窖，但在外面只能一切从简，一份打发好的白一个冰盆，尽可能的降低温度，而几位女郎的手臂已经开始现了不同程度的颤抖，但在徐墨问她们还行不行的时候，女郎们都顽的了。

&esp;&esp;真是脱了那啥来那啥

&esp;&esp;“把你的端过来。”

&esp;&esp;跟叶娘开来的丰厚报酬无关，纯粹是为了自己的尊严，女人不能说不行！

&esp;&esp;徐墨习惯的采用控制变量法，除了两个被叫去淡油的女郎，几个女郎人手一盆清行打发，然后在他这边加糖浆或者白糖，据材料和分量的不同应该会有不同的和结果，到时候挑相对合格的继续控制变量。

&esp;&esp;徐墨从灶台旁边起，看着女郎把初步打发好的白端上了桌，便从小锅中舀了两勺微微粘稠的透明放去，全程跟女郎没有任何接。