&esp;&esp;乌娘本就不善言辞，想了一会儿，确定自己暂时没办法组织好语言，便打算当场演示。

&esp;&esp;“要卤吗，要拌要切吗，还是直接带走？”

&esp;&esp;乌娘用洗了手，另外捡了一双的筷当固定猪耳的工，小心用刀切一块耳朵，又切了几猪耳丝来，用筷夹了给郎君看。

&esp;&esp;“我切一耳朵，给你看？”

&esp;&esp;拌好的回给自家阿耶去酒，切丝的送些给大哥三弟，剩的都给自家娘炒白菘。

&esp;&esp;“加钱。”

&esp;&esp;调料很简单，葱姜蒜等相对便宜常见又百搭的调料被切成沫状，分装在不同的格里，客人要拌什么就加什么。

&esp;&esp;乌娘的疑问句说的跟陈述句一样，不过郎君也不在意，他是来买这个娘手上的吃的，又不是跟这个娘过日。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

&esp;&esp;炒菜在唐朝已经现了，只是因为成本问题，的人比较少。

&esp;&esp;当然，因为猪耳朵现在属于郎君（钱付了），所以在使用之前还是要征求主人同意的。

&esp;&esp;“这是切，切好了以后可以当零嘴吃，也可以炖汤炒菜，或者放到其他中。”

&esp;&esp;“这是拌，若是有什么料不需要，可以提前说。”

&esp;&esp;郎君也没想过乌娘会这样讲究，意识的冲着那双手看过去，有些明显的老茧，却没有太多的裂，指甲都被清的很净，直接在上，似乎也并没有什么不妥当。

&esp;&esp;郎君答应的很快，反正也就用一，要是不好吃就带回去给大哥吃。

&esp;&esp;郎君是个好吃的，稍稍解了馋以后，脑就被重新捡回来了。

&esp;&esp;大哥：……

&esp;&esp;说着，乌娘把碗递了过去，郎君尝了尝，顿时睛一亮。

&esp;&esp;说着，乌娘用又洗了一遍手，十指张开递到郎君面前，正反翻转了一，她的手只能清洁到这程度，这个时代也没有塑料手之类的东西，若是接受不了，那就只能慢慢等了。

&esp;&esp;“拌切是什么，卤是这个吗？”

&esp;&esp;“全都切丝，拌小半只，剩的什么都别放。”

&esp;&esp;“叶娘说了，这么凉拌了适合酒吃。”

&esp;&esp;乌娘又切了几猪耳丝，筷跟手终究还是有些差别，切上几就要重新调整位置，重新把猪耳朵压在砧板上固定，好在演示的猪耳并不算大，也没有上多少时间。

&esp;&esp;乌娘每样都舀了一勺，最后装了半勺酱半勺醋倒碗里，搅拌均匀，这是叶娘这边研究来味比较好的基础比。

&esp;&esp;“我要用手摁着切，你要是接受不了，那就只能等其他客人买完，我慢慢用筷压着切。”

&esp;&esp;“成啊。”

&esp;&esp;郎君甚至没有一秒的犹豫。

翻，只找两个猪耳朵，还是不一样大的那，折合起来总共五文钱。