&esp;&esp;同一个办公室的人谁不知，想要得到最近行的吃是什么，附近有什么实惠的，去看看徐组的桌上就行了，谁知一朝来到这里，堂堂凑够首付的代徐主，居然连普通的新鲜蔬菜炒新鲜猪都吃不上呢。

&esp;&esp;在心里哀悼了一会儿自己一去不复返的好生活，徐墨重新打起神，让叶娘将之前买回来的猪除了留一块掌大小的，剩都切成拇指指节一般宽，自己尝试着在没有抹布洗洁等一系列辅助用品的况将铁釜洗净……然后果断钱请租人过来帮忙了。

&esp;&esp;为了防止有人说嘴，请的是年纪最大的那位，徐墨称呼一声苗阿婆，虽然白了发满面风霜，但事却是利索的，在徐墨手中怎么都不听话的铁釜，到了这位手中便乖巧极了，没多久就从里到外刷了个净净。

&esp;&esp;生火这难度活动显然不在徐墨的掌握范围，所以他只能着叶三娘和孙阿婆了然的神，看着两人一个架锅一个生火，搬个小板凳在旁边等锅里的烧净。

&esp;&esp;现在没什么条件，徐墨准备用最简单的开锅法。

&esp;&esp;洗净的锅烧净分转小火，掌大的猪用筷去，再用手抓着筷，把当成抹布一样从锅底到锅，确定锅里都到了，而且变黑了，就将锅重新洗净，切掉黑的那一层，然后重新烧锅放，直到不再变黑就算开锅完毕。

&esp;&esp;这其中到底发生了多少化学反应，徐墨不关心也不在意，他只知，在经历了这么多工序后的铁锅已经是一个成熟的铁锅了，它炒菜可以不粘锅了！

&esp;&esp;但是在正式菜之前，徐墨还要一小小的准备。

&esp;&esp;比如先把菜的油炼来。

&esp;&esp;准备一个无油无的净陶罐，撒一小撮盐……买回来的盐还没有提纯，那就不加了，放一小把青椒去，待会儿猪油倒里面可以延保质期。

&esp;&esp;切成小块的单独放置，拿今天买的葱姜切片单独放置，然后锅中放烧开加焯一分钟以后把捞来，再次洗锅加放，加一些料酒去腥。

&esp;&esp;“只有黄酒……也成吧。”

&esp;&esp;徐墨嘀咕着，在叶苗两人惊恐的目光中把料酒吨吨吨往锅里倒，左右都是去腥的辅料，应该没什么区别。

&esp;&esp;“可以捞来了……要多少您自己装？”

&esp;&esp;在心里数着时间到了，徐墨自然的招呼已经被他的大手笔惊呆了的叶娘，然后又冲着孙阿婆问。

&esp;&esp;刚刚过了的徐墨本来是要倒掉的，可孙阿婆看着上面浮现的油却怎么都舍不得，厚着脸问徐墨能不能给她们家……但这本来就是去除里面的血渍和

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