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1980ba山猎耕记 第197(1/3)

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看差不多了,他也就没有继续去跟着忙活,转而领着一家,带着竹竿,上山去打青杠籽。

青杠树,能结青杠籽。不知从哪个年代起,山里人便开始把青杠籽加工成青杠旋,传至今,这也是一,尤其是在彭那边。

青杠籽呈褐,此时早已经成熟,陈安、陈平和陈谦三人站在树,不断用竹竿敲击大树。

青杠籽混着树叶哗哗落后,冯丽荣、耿玉莲和瞿冬萍则是便拿着撮箕,将落叶中的青杠籽给捡拾起来。

刚采摘的青杠籽很涩,不能直接加工成青杠旋。得先将成熟的青杠籽,再用石磨去掉青杠籽的外壳。

去了壳的籽还得用清浸泡去除涩味,同时让籽粒变,得浸泡一个月左右,浸泡时还需勤换,不然涩味很难除去。

等到籽粒的苦涩味淡去之后,才用石磨将它磨成细细的粉浆,过滤沉淀。一般而言,沉淀后的青杠粉和红苕淀粉差不多,只是颜

随后,只需锅里加油烧,用勺将搅合好的青杠粉舀来,旋转着倒锅中,使青杠粉淌到底锅上凝成柔的粉条状。

“粉条”之间相互粘连,形成网状,这便是青杠旋的成品。

刚起锅的青杠旋比较柔,把它晾后才能储存。

一段时间来,每天固然辛苦,但也都收获满满,非常的有成就

就在这天,冯丽荣早起去大圈里给抱窝的母的时候,拿了两个回来问耿玉莲:“老妈…这两个是不是寡了,别的仔都来好几天,就只有这两个,一直不见动静!”

事实上,老母都不怎么这两个了,开始领着一窝仔,在大圈里搜

耿玉莲找来手电照着看了看,透过灯光,能清楚地看到里面小影,但却一动静都没有:“这两个是寡了…二十二个,能孵二十个仔,也相当不错了。”

耿玉莲将两个寡送到院外给扔了。

冯丽荣来的时候,看到陈安正在训两只川东狗崽,一手捧着仔送到它们嘴边,稍微看到两只狗崽动念准备去咬仔,就会挨上两掌。

他刚才来的时候,看到仔从没关严实的门里钻来,两只狗崽立刻跑过去追撵,这可就给陈安找到了收拾它们的理由。

不能放任去,不然,估计这一窝仔,包括老母,要不了多时间,就会被它们给祸害掉。

冯丽荣过来看了一,顺便问:“今天准备?”

陈安想想:“家里面的青杠籽,缸都泡不了…准备去捡山桃,回来榨油,桃油也是好的东西!”

“要得…家里今年宰不了猪,只能是从供销社买猪油了,再加上家里剩的熊油,桃油掺着,明年的油也就不愁了,这四只猪崽好,到明年应该能宰上两!”

冯丽荣对家里的况了若指掌。

只是,两回到厨房,煮了面条,叫陈谦和耿玉莲来一起来吃的时候,冯丽荣吃着吃着,忽然捂着嘴往外面跑,隐隐从外面传来一阵呕声。

陈安微微皱了,连忙跟去看:“宝儿,啷个回事,不舒服蛮?”

“我也不晓得,这两天时不时就会想吐,尤其是早上起来被凉到的时候!”冯丽荣说

“今天就不要去山上了,我领你到公社卫生所看看?”陈安有些担心地说。

冯丽荣摇摇:“应该没得事,除了早晚偶尔会呕,别的时候我又没有觉得有啥问题!”

就在这时候,耿玉莲走了来,将陈安拉到一旁:“幺儿应该是怀上了!”

陈安愣了一,上辈虽然没当过爹,但他也听过这些方面的一些事,之前没往这方面想,现在经耿玉莲一提醒,猛

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