冰柜

就算是再好吃的饕餮，顿顿吃，吃上几次也会吃不消。

但徐家铺酒楼不同，因为是中餐，菜品类多，总能找到自己喜吃的。

徐婉宁回到前台，拿了纸笔，用简笔画的形式，将烤和炸的图案画上，并且还特意写明，二号店今日新增菜，铁锅炖大鹅，烤和炸。

铁锅炖大鹅三十五一份，包括一整只现杀的大白鹅，以及十个成年男人拳大小的二合面烙饼，还免费赠送两素凉菜和一壶酸梅汤。

烤五块钱一只，炸七块钱一只，徐婉宁直接明码标价，将价格写在了纸上，又让服务员贴在了门。

服务员刚刚将告知单贴好，顾老板就带着一家老小来了。

“徐老板，今儿给我来一锅铁锅炖大鹅，外加两只烤和两只炸。我昨天拿回家的烤炸，我家孩都可吃了，这不，今儿特意带他们来，让他们一次吃个够！”

顾老板昨儿走的早，并没有闻到铁锅炖大鹅的味。

但他是徐家铺酒楼的老顾客，对于徐婉宁研发来的新菜，他向来信心十足。

很快，铁锅炖大鹅和烤炸就端上了桌，徐婉宁还免费多赠送了一荤一素两炒菜，还给几个孩煮了一壶姜可乐。

孩们对铁锅炖大鹅没有兴趣，一看到端上桌的烤炸，纷纷伸两只手去抓，吃的不亦乐乎。

顾老板选择的是靠近门的大桌，二号店的大门敞开着，站在外面能一览无余地看到里面的况。

路过的人看到几个孩吃的那么开心满足，再看看告示单上的价格，在自己能接受的范围，也纷纷店，开始炸和烤。

到了傍晚，最后一桌客人离开后，二号店也打烊了。

服务员们打扫完店里的卫生，徐华景就让他们都回家休息了。

偌大的店里就只剩徐华景和徐家几妯娌。

“我刚才大致翻了翻账本，阿宁，我简直不敢想象，咱们今儿竟然卖了两千多块钱呢！”

两千多块钱，只是之前卖烤全羊和烤猪的一半，但比起前几天每天只有千把块的营业额来说，了足足一倍。

而徐华景的预判也没错，今天店吃烤羊和烤猪的顾客，统共没有十桌人，一只烤全羊和一只烤猪，都没有卖完，还剩了好些呢。

但是，烤今天卖了上百只，炸也有六七十只，最重要的是，足足卖去了三十多份儿。

开心过后，徐华景叹息着：“阿宁，我刚才去后院看了，今天才放在炉上的烤全羊和烤猪，如今还剩了一大半儿呢。你一直说，咱们不能卖隔夜菜，但天天烤新鲜的天天剩，成本上去了不说，主要还很浪费。你有没有什么好主意，来解决这个问题？”

偶尔剩一次，可以让每家人都分一回家吃，但如果天天剩怎么办？总不能只有周六周天营业吧？

不对，即便只有周六周天营业，一只烤全羊也卖不完啊。

徐婉宁也在思考这个问题。

她知，踏这周后，烤全羊和烤猪的销量会降，但是她没有想到竟然是如此断崖式的降。

如果有冰柜的话还好说，可以将现杀的羊分成几分，拿一分来烤，剩余的就冷冻在冰柜里。

对，冰柜！

虽然现在市面上没有卖冰柜的，但是这个原理不难，需要的材料也都是能找到的，只是造价比较。

“姑姑，咱们可以去买两个冰柜，将现杀的羊和猪分成几分，每天只拿一分来烤，剩的就冷冻在冰箱里，第二天要烤的时候再拿来解冻，跟新鲜的区别不大

“可是，没有卖冰柜的啊徐华景皱眉：“只有每年夏天供销社卖冰儿的时候，冰柜才会开上几个月的时间。寻常百姓去哪儿买冰柜啊？”

“羊城

徐婉宁当

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