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第230节(1/3)

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刘杏娘去得快回来得也快,东西全带回来了。

姜璃率先了把豆腐压起来,将豆腐里的挤压去。

又用麦芽糖和蜂茶油调了大半碗东西放着。

姜璃把那个大的石舂也给洗了来,等着豆腐的挤压,姜璃迅来了一个很细的竹筛,把豆腐装了去,用竹铲挖碎,然后在细筛里来回碾,更细腻的豆腐泥便会漏去。

把所有的豆腐碾完,姜璃刘杏娘拿了个釜放在了灶火上,铁锅受太快,容易糊锅,换成铜釜觉正好。

放上铜釜,姜璃把碾来的豆腐泥放了去,倒搅拌着,等着煮沸。

等着煮得差不多,姜璃才把刚才好的糖和油倒了去,又加一些继续煮。

小厨房只有刘杏娘和兄妹俩,刘杏娘是懵懵的状态,完全不知姜璃这是在什么东西。

小满和阿宁则是睛亮晶晶的盯着灶火上的釜,不是什么东西,但肯定又是好吃的新东西。

刘杏娘瞧着小满和阿宁那一脸期待的模样,再瞧着府中的那一锅东西和已经飘来的香气,她也忽然间跟着期待了起来。

搅拌均匀煮沸之后,姜璃尝了一,已经甜了,她看自己釜中东西的这状态,好像和她之前在视频中所见的状态也差不多了,拿了一个净的釜过来,把东西盛了去,等着它自然凉了之后,姜璃才铺上净的油纸,随后亲自把东西送到御膳房的冰窖里面去放着。

小满和阿宁跟着她一起去的,俩人回来的路上就没忍住问姜璃。

“娘,你的这个是什么东西?”

姜璃笑:“等明日看看能不能成,要是没成,那就没得吃了,成了名字也就有了。”

“娘你第一次吗?”阿宁问

姜璃笑了笑:“对,第一次。”

闻言小满和阿宁都了崇拜的表,仿佛姜璃已经把来了一样。

三人一起走回寿康人打来了,沐浴洗漱后兄妹俩就带着明日吃好东西的期待睡了。

糕胚比较容易,明日再都来得及。

姜璃也收拾收拾东西就睡了。

次日大家都不约而同得起很早,姜璃去御膳房把昨日放在冰窖里的釜给拎了来,她瞧了瞧釜中的东西已经凝成了块,应该是没问题了。

带回来后用竹铲挖成小块,全到了石舂里面舂细,等舂得差不多了,姜璃才去茶油来,倒去继续舂,直至它化成油状。

搞了好半天才搞成,虽然累但是极其有成就

姜璃瞧着石舂中的油,心大好,尝了一之后有些意外的惊喜,不是泡沫,有一丝厚重,更绵密一些,颜有些淡黄,不够白皙,但就这条件,能油原来她已经不奢求白皙了。

成的时候,小满和阿宁都不在。

姜璃迅速的开始糕胚,先将清和淡黄分离,加麦芽糖,再用细筛面粉搅拌成无颗粒的面糊糊,再清,没有白醋,她挤了一去,很少,只是为了去除一腥味儿,没有白醋,不然的话放白醋就是正好的,滴了,姜璃放麦芽糖,开始快速打发,人们还想帮忙,但姜璃那手速和力度,她们望尘莫及,睁睁的瞧着姜璃把清变成了如云朵一般的东西,看得目瞪呆。

好之后,姜璃把面糊全倒了去,将两者搅拌军用,倒了一个四四方方的木盒里。

最后去御膳房借了大甑来,放里面蒸熟。

姜璃一直坐在灶火前等着,油都来了,糕胚一定不能失败。

等了三刻钟左右,一个松松糕胚就蒸来了。

姜璃瞧着这个本四方糕胚,嘴角的笑意就没消失过。

贵妃想着今日姜璃生辰,不少官员已经带着女眷

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