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刘杏娘去得快回来得也快,东西全
带回来了。
姜璃率先
了把豆腐压起来,将豆腐里的
全
挤压
去。
又用麦芽糖和蜂
茶油调了大半碗东西放着。
姜璃把那个大的石舂也给洗了
来,等着豆腐的
挤压
,姜璃迅来了一个很细的竹筛
,把豆腐装了
去,用竹铲
挖碎,然后在细筛
里来回碾,更细腻的豆腐泥便会漏
去。
把所有的豆腐碾完,姜璃刘杏娘拿了个釜放在了灶火上,铁锅受
太快,容易糊锅,换成铜釜
觉正好。
放上铜釜,姜璃把碾
来的豆腐泥放了
去,倒

搅拌着,等着煮沸。
等着煮得差不多,姜璃才把刚才
好的糖和油倒了
去,又加
一些
继续煮。
小厨房
只有刘杏娘和兄妹俩,刘杏娘是懵懵的状态,完全不知
姜璃这是在
什么东西。
小满和阿宁则是
睛亮晶晶的盯着灶火上的釜,不
是什么东西,但肯定又是好吃的新东西。
刘杏娘瞧着小满和阿宁那一脸期待的模样,再瞧着府中的那一锅东西和已经飘
来的香气,她也忽然间跟着期待了起来。
搅拌均匀煮沸之后,姜璃尝了一
,已经甜了,她看自己釜中东西的这状态,好像和她之前在视频中所见的状态也差不多了,拿了一个
净的釜过来,把东西盛了
去,等着它自然凉了之后,姜璃才铺上
净的油纸,随后亲自把东西送到御膳房的冰窖里面去放着。
小满和阿宁跟着她一起去的,俩人回来的路上就没忍住问姜璃。
“娘,你
的这个是什么东西?”
姜璃笑
:“等明日看看能不能
成,要是没
成,那就没得吃了,
成了名字也就有了。”
“娘你第一次
吗?”阿宁问
。
姜璃笑了笑:“对,第一次
。”
闻言小满和阿宁都
了崇拜的表
,仿佛姜璃已经把
糕
来了一样。
三人一起走回寿康
,
人打来了
,沐浴洗漱后兄妹俩就带着明日吃好东西的期待睡
了。
糕胚比较容易
,明日再
都来得及。
姜璃也收拾收拾东西就睡
了。
次日大家都不约而同得起很早,姜璃去御膳房把昨日放在冰窖里的釜给拎了
来,她瞧了瞧釜中的东西已经凝成了块,应该是没问题了。
带回来后用竹铲
挖成小块,全
到了石舂里面舂细,等舂得差不多了,姜璃才去
了
茶油来,倒
去继续舂,直至它
化成
油状。
搞了好半天才搞成,虽然累但是极其有成就
。
姜璃瞧着石舂中的
油,心
大好,尝了一
之后有些意外的惊喜,不是泡沫
,有一丝厚重
,更绵密一些,颜
有些淡黄,不够白皙,但就这条件,能

油原来她已经不奢求白皙了。
油
成的时候,小满和阿宁都不在。
姜璃迅速的开始
糕胚,先将
的
清和淡黄分离,加
麦芽糖,再用细筛
筛
面粉搅拌成无颗粒
的面糊糊,再
清,没有白醋,她挤了一
姜
去,很少,只是为了去除一
腥味儿,没有白醋,不然的话放白醋就是正好的,滴了
姜
,姜璃放
麦芽糖,开始快速打发,
人们还想帮忙,但姜璃那手速和力度,她们望尘莫及,
睁睁的瞧着姜璃把
清变成了如云朵一般的东西,看得目瞪
呆。
等
清
好之后,姜璃把面糊全
倒了
去,将两者搅拌军用,倒
了一个四四方方的木盒
里。
最后去御膳房借了大甑
来,放
甑
里面蒸熟。
姜璃一直坐在灶火前等着,
油都
来了,
糕胚一定不能失败。
等了三刻钟左右,一个松松
的
糕胚就蒸
来了。
姜璃瞧着这个本四方
糕胚,嘴角的笑意就没消失过。
贵妃想着今日姜璃生辰,不少官员已经带着女眷
了
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