糖是自制的，醋和盐倒是还多得很，梅山的房里都还有当初那辆小货车里的存货没拿过来，当初那辆小货车就是给乡里的小卖送货的，都是整箱整箱的。

现在菜调味就只有虾粉和糖还有盐和醋之类不会腐坏的材。

以前只知酱油是需要用到酱曲，这酱曲不是制作酱香型白酒的酱曲，而是酱油曲，用大豆直接发酵形成，为了保证发酵的成功率，也有在上裹上些小麦粉的。

很多，这羊制品咱们今年就不了吧？”

“没经验也没事，大不了多实验几次，现在咱们最多的就是时间，从现在的天气来看，也不像是会变冷的样，用完了黄豆咱们可以再。”

赵叶青心想，说得也是，反正现在不试试以后也是要试的，总不能一辈都只用盐来炒菜吧。

赵叶青一次作，打算每都尝试制作一份。

穆奚把装着黄豆的袋拿到院里，在地上铺好塑料布之后，再将黄豆都倒在上晾晒。

什么好呢？

每天留一羊来喝，或是成羊冻当消暑甜品倒是还行。

去年冬天太冷，一直没能磨豆，煮黄豆她又不太吃，就一直闲置在库房，今年磨豆腐倒是磨了好几次，可每次就只需要一黄豆就足够，剩这么多，再不吃掉容易受腐坏。

赵叶青倒是一直想酱油，可又没什么经验，瞧着家里的酱油早吃完了，没吃完的也过期不能再吃。

如果这边的气温真是和带雨林一样，那就不会再有明显的冬夏之分，气温最低也不会低于十度以，这还是保守估计，以前一切正常的时候，一般带雨林的气温都在20度到30度之间浮动。

酱油

白醋是袋装的，也有好几箱，不过这东西不比盐，它消耗得快，估计再过几年就吃完了。

赵叶青清了一家里的库存，发现去年的作里，消耗得最少的就是黄豆了。

足够两人吃一辈的。

今年的最温有38度左右，由此推断今年到了冬天应该最低也不会低于10度。

首先第一步就是泡黄豆，时间一般要在八个小时以上，以黄豆的表面被泡到发皱为准。

家里的腐竹、豆、豆都有不少存货，也不能天天喝豆浆，羊还喝不完呢。

旅游区的盐收集回来也已经把原主屋的角落满，每一箱里都有二十包，一包就是一斤装，足足有十多箱。

用完的黄豆直接植就行，也不用担心没了就没了。

穆奚也是这个想法，有时间这个，还不如别的。

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