有两上面细面的木，把大致剁碎的土豆放去，用木一一的捣，直至里面的土豆变成蓉状。

土豆粉

这是个力气活，两人一人一，替着捣，你抬起来的时候，我放去。

就这个节奏，两人捣了三个小时才全完。

捣完之后赵叶青的手就已经抬不起来了，她已经可以想象到明天早上起来的惨状，估计筷都拿不动。

穆奚把剩的工作收尾，土豆蓉需要放里搓，把里面的淀粉都给洗来，把变白了的放置在一边沉淀就算完成大半了。

赵叶青一想到这还只是七八十斤土豆，剩还有四百斤红薯没有理，她就想原地去世。

她摸着糊糊的发，嘴里吐丧心病狂的发言，“糊糊，你说你要是驴就好了。”

穆奚

沉淀到晚上就差不多好了，穆奚把盆里的都倒掉，留在盆底的就是雪白的土豆淀粉。

倒了分的土豆淀粉很快就结在了盆底，用炒菜的铲敲碎了，手一就成了粉末。

粉末比较糙，还得用小碾把土豆粉研磨细腻，赵叶青看着穆奚一个人忙活，心里十分过意不去，可心有余而力不足，她只能在穆奚慢慢研磨的时候，在旁边用手机贴心的给他放上一喜剧电影。

晚上的气温比白天低一些，也没有太光直，所以两人最近活动时间几乎都是晚上，白天才用来睡觉。

大多野兽都会选择用黑夜作为自己的保护伞，晚上醒着也能警惕动的突袭。

等穆奚把土豆淀粉磨好已经是近十二了。

他们准备吃今天的第二顿饭。

穆奚舀了一勺磨好的土豆淀粉，里面加了少量的盐和凉，搅拌均匀后再倒一碗开，用开的温把里面的土豆淀粉成熟芡，再分批量加两斤土豆淀粉。

搅拌均匀后上手，把面糊成面团，到光就算是成了。

土豆淀粉面团相比起普通面粉的面团要更白，也像是橡泥。

家里没有压面机，只能手工擀面，把面团用擀面杖擀平了，再用刀切成条，穆奚还想上手把扁条搓圆，被赵叶青阻止了。

她知是因为自己小时候只吃圆的穆奚才有这一步骤，忙开，“不麻烦了，现在我都吃。”

见她持，穆奚这才作罢，“最好是，以前给你买错一次还得记仇。”

土豆粉来还需要过凉，这样吃起来才是劲的。

穆奚把泡凉了的土豆粉捞来，“吃汤的还是炒的？”

赵叶青果断选择，“炒的。”

炒粉

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