这样，炸的时候，就能给均匀翻面，保证每一个面都炸到。

云溪把炸好的肘，行最后一步加工。

炒料加，把肘放去，让接着炖煮。

慢慢的肘的香味逐渐飘了来，那个香味勾人胃，闻着就让人胃大开。

程四原本在房间中，看着电视，想着儿什么时候回来，这个时候香味飘来房间。

闻着味，他就觉有些受不了，他只是闻到味，就让他有些迫不及待想要品尝一这香味郁的肘。

他本来想在房间中待着，可是随着味源源不断的飘来，实在有些人忍受不了，就走了去，去正好看到老婆王鲜在摘菜，他对着老婆说：

“老婆，多香的味，还没锅，就忍不住想要吃，那俩不知好坏东西，还非要整一试菜。”

王鲜虽然也在摘菜，不过她目光，一直盯着香味飘来的地方，看到老公走过来：

“是呢，那俩人，以为啥东西一说城里的就觉得好，我看，还不如咱们这村里的，就是什么三星米其林，比起云溪的饭，都差远了。”

程四也回应着：

“是呢，还非要闹个试菜，这新鲜词，我也是今天才知啥叫试菜。”

“哎，儿大不由娘。”

云溪这边，油锅依然没有闲着，要虎爪，关键就在于炸。

让油温把卤好的爪，沥分，捞起后，放置20分，在油炸。

油温必须升到80到100度，爪炸的时候，要放到大的漏勺中，这样，了油锅能够很好的掌握时间，及时捞起，没有一个漏网爪。

油温太了，会把爪原有的酱油炸的更，反而影响泽。

这样，炸好的爪，看着就蓬松大，凉吃，吃，都可以。

看着捞起来泽油亮，蓬松的爪，本来已经被香味迷得不行的王鲜咽着，说：

“呀，这爪，这么好看，你说，这估计也可好吃了吧，嘿嘿。”

故意这样说说，王鲜就是想吃了，说着从盆里拿起一个，吃了一，就说：

“嗯，嗯，嗯，这爪呀，一泯就脱骨了，烂烂的，劲，香。”

程四本来不好意思，看着王鲜从盆里拿了一个，也忍不住，咽着说：

“嘿嘿，云溪呀，你也吃，这忙的一上午了，怪累的。”

边说边拿着一个，也吃了起来。

云溪笑着说：

“没事，叔，你们吃吧，这爪凉都能吃。”

吃完爪的王鲜，开始准备酿香菇的准备工作了。

香菇是新鲜的，选的香菇都是厚，大，把去掉，焯后，加云溪提前调好的馅料。

鱼和猪糜一起的馅料加香菇里。

不一会，就完了，王鲜活也是一把好手。

酿好的香菇，油炸定型，这样不易散开，糜和香菇的互相合，圆圆的，像一样的小球，没有一个散开的。

这时，就听到门外传来一声：

“，，我们回来了。”

王鲜听到孙的叫声，起就去了。

吴琳刚车，就已经好战斗的准备，她绝对不能答应回村办生日宴，她的那些同事，都非常的挑剔，还没办到日就询问她在哪办，这要是说了回村，肯定会笑话她。

见着跑来的孙，王鲜搂着孙，说：

“我的乖孙，好想你哟！”

程浩然和吴琳在车的后背箱取东西时，程浩然说：

“你闻，这香味，我光闻着就了。”

吴琳揪着程浩然衣角，白了她一，看着这个随时叛变的老公，说：

“你这个叛徒，还没开始呢，你就叛变？”

程浩然没有说话，乖乖拿着东西往家走。

吴琳扶着自己的爸妈刚车，就和王鲜说：

“妈，我爸妈经常去玩，比我懂的多，我让她们和我一起来试菜。”

王鲜看着吴琳，知她也是拉着自己的爸妈助阵，我会怕吗，于是笑着说：

“哦，好，亲家公，亲家母，好久没见了，还是这么神，哈哈哈，尤其亲家母，这材，还是一样瘦的像麻杆。”

吴琳的妈妈笑不笑的看着材大的王鲜，想着你一个村

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