林小福各看了看，又叮嘱了一回，安了大家的心，正好药铺安排过来的两个人到了，还有袁老汉也来了。

林小福连忙走去。

“袁老伯，你帮忙看着那些汤的火候吧，我大伯哥等要去跑堂。”林小福见了也没客气，就给袁老汉找了个任务。

赵添没有阻止，他清楚，这汤里重要的是什么，睛看得见的件并不算什么。

而且林小福早就说过了，以后赵家府的心生意，不会是那些饭团什么的，而是这些汤。

只有这些对更有好别人却没有方的汤，才能支撑他们的生意久去，因为那些小吃，太容易被人学了去。

就如街卖包馒的、摆面摊、馄饨摊的，几家妇人不会？哪个大人家的厨不会？

但街一样有生意，明明都会的东西，依然有人卖。

那这些林小福来的东西，别人就不会学？不会卖？

只是时间而已。

而现在赵家府需要的不只是客人，更是名气，在李桥人人皆知的名气。

不要浪费旺铺的优势。

所以父俩亲自准备汤料，其他东西都由人去，就算是杨家人，也没特意回避着。

林小福之前也说过，不用怕杨家学了去。

就算学了去，杨家人不傻，不会也在李桥同样买卖，而赵家，生意再好也只能在李桥，不着别。

父皆是通透人，林小福把话挑明了说，如何不明白？

因而，今天除了担心客人一跑来，供不上货，到没觉得人手不够，这个怕人知、那个怕人碰的。

而药铺来的两个伙计自然是跑堂的，林小福安置他们，也是怕有人来闹事儿，至少有两个能打的在场，总能安心一些。

时间差不多了，赵禄来问厨房准备得怎么样了。

赵迎和赵张氏都掀蒸看了看，照之前练熟的觉确定熟了，这才喊人搬蒸。

赵禄连忙喊了赵富去铺前面放鞭炮，准备开铺。

赵家府的牌匾前天就挂上了，不过一直拿红绸遮着，放鞭炮之后就要扯来，正式宣布开张。

“大嫂，赶锅煎饼了，好拿盘装着，放碗柜里。”林小福连忙提醒赵陈氏。

赵添收拾了一，便匆匆往铺前去了。

为赵家府，自然是赵家父在前准备开张，林小福牵了岳儿听见鞭炮声也朝前面跑。

鞭炮带起烟雾一片，但铺门已经全打开了，可以看见外面已经站了一些路过的人，又或者是等着开张吃新鲜的客人。

本来是要把刚蒸的饭团摆到铺前引客人的，林小福见状立刻和赵禄、赵添沟通，不放了，竟然有人铺，就不在门前摆摊了。

父自然是答应了，这样还能腾一个跑堂来呢，赵富也是能活的，桌也能省一张。

当赵禄就把赵富叫了过来吩咐了几句，就连忙站到铺门前迎客。

确实有几个客人拿着宣传单来了，有的要一盘饭团、有的要一盘锅煎屏，都得到了一壶茶的赠送。

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