“杨先生,我是个俗人,我的专是赚钱绝不会让
东失望。”谢昭趁势说。
“好,今天的赢家是谢总。”杨先生笑,“我相信聪明人总会是赢家。”
许太和她的侄朋友们,三人的脸瞬间很是难看。
谢昭的视线越过这几个鬼,江慈在人群中对她轻轻眨了一睛,猫一样的
睛带着狡黠的笑。
她就知,肯定是他为她当了抢手。
狐假虎威
杨先生留客人们吃饭,说他今天请到的是一位名厨大师,全世界都有他的忠诚客,此人很有个
,非常难请。
宴席仿照宋宴,今天的每一菜都源于宋朝古法的菜谱,所有的礼仪也
照宋宴
行。
半开放的院里,曲
觞。
木桌,青石凳,桌上
了蚕丝灯,焚香
茶。
客人们围着桌而坐。
桌上的白瓷杯里倒了紫苏饮,主厨亲自来,他先端来四小碟菜,都是青白瓷
,两碟是
糕
桔果
类甜
,两碟是熟菜冷盘。
谢昭饿了,她被这些喜装的人折磨了半天,好不容易结束可以吃饭休息一
。
她刚夹了一块茉莉糕
嘴里,就听到一阵嗤笑声。
“这是看菜,不是给你吃的。”白衣女凉凉,“
宋人周密的武林旧事中写,酒未至,则先设看菜数碟,及举杯又换细菜。这是宋宴的规矩,谢总难
之前从不知
吗?”
“谢小,看菜是用于观赏的,正席开始会撤
去,
宋宴的礼节只能看不能吃,吃了就是失礼。”佛珠男似是好意地提醒她,实则讽刺她无知。
好了,这几个人还没装够,吃饭了还不放过她。
谢昭无动于衷地又了一块白芦笋
嘴里,嚼嚼嚼。
许太冷笑:“周礼中说,夫礼之初,始诸饮。饮
礼仪是一切礼仪的基础,有的人是一
家教都没有。”
“没见识也就罢了,说了还要吃是饿死鬼投胎吗?”
桌上的所有客人都看向谢昭,主厨也看着她。
在她沉默地咀嚼中,江慈也伸筷夹一块白玉瓜,旁若无人地吃了起来。
赵婉平微微摇了摇,学
是她见过最讲究礼仪的人,但谢昭吃看菜失仪,他就要陪她一起丢脸。
主厨的目光在他们当中来回转,最终停到了谢昭脸上。
他神肃然
:“只有这位小
有品味。茉莉发酵之后的酸和白芦笋的鲜甜,这是我
心安排的以
果的酸甜来消暑开胃。倘若不这么吃,那么之后的菜品尝起来就没有层层递
的
觉。”
“我见过太多的客拘泥于形式,都是附庸风雅,只有今天见到的这位小
一
就能看透
材的本质。”
既然主厨都发话了,其他人也不好再多说什么,总不能说主厨不明白自己的菜。
“还是谢总见多识广。”杨先生笑,“我以前都不知
这其中竟有这样的奥妙。”
谢昭自己也是一回听到这
奥妙,瞎猫碰到死耗
罢了。她心想。
看盘撤去,又上了三
前菜。
自梦粱录的松鹤延年,鲈莼冻,
雕醉鸽,酒槽蟹。
“半壳黄宜
酒,两螯斫雪劝加餐。”那边佛珠男又开始
诗了。
听他说话就晦气,谢昭吐半
姜丝。
“这雕酒当中应当是加了桂
。”许太说。
“没错。”主厨微笑。
“这既不是淡蟹,也不是咸
蟹,而是生
于咸淡
界
的蟹。所以既有淡
的鲜
,又有咸
的多膏。”
“夫人品得很细致。”主厨说。
“就是
份,吃过好东西越多的人,自然很容易就吃
其中的门
。”许太得意
。
接来的正菜主厨
夏日
材还原南宋文人的《山家清供》。
蓝瓷碟
里是大耐糕,主要用红李,白梅,甘草,李
去
挖
填
松
橄榄
桃馅。
谢昭吃了没吃什么所以然来,甚至
觉有一
药味。
白瓷碗里叫真君粥,是颜橙黄,米粒饱满的杏
粥。
据说神医董奉,给人治病不收钱,只需病人好之后,在屋五株杏树,世人称他为董真君,这就是杏
粥名字的由来。
“梅金黄杏
。麦
雪白菜
稀。”许太
诗半天突然转而看向谢昭:“谢小
,你觉得这粥怎么样?”
谢昭还不知么,许太就是想挖坑给自己
,不
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