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“杨先生,我是个俗人,我的专
是赚钱绝不会让
东失望。”谢昭趁势说。
“好,今天的赢家是谢总。”杨先生笑
,“我相信聪明人总会是赢家。”
许太和她的侄
朋友们,三人的脸瞬间很是难看。
谢昭的视线越过这几个鬼,江慈在人群中对她轻轻眨了一
睛,猫一样的
睛带着狡黠的笑。
她就知
,肯定是他为她当了抢手。
狐假虎威
杨先生留客人们吃饭,说他今天请到的是一位名厨大师,全世界都有他的忠诚
客,此人很有个
,非常难请。
宴席仿照宋宴,今天的每一
菜都源于宋朝古法的菜谱,所有的礼仪也
照宋宴
行。
半开放的
院里,曲
觞。
木桌,青石凳,桌上
了蚕丝灯,焚香
茶。
客人们围着
桌而坐。
桌上的白瓷杯里倒了紫苏饮,主厨亲自
来,他先端来四小碟菜,都是青白瓷
,两碟是
糕
桔果
类甜
,两碟是熟菜冷盘。
谢昭饿了,她被这些喜
装的人折磨了半天,好不容易结束可以吃饭休息一
。
她刚夹了一块茉莉
糕
嘴里,就听到一阵嗤笑声。
“这是看菜,不是给你吃的。”白衣女凉凉
,“
宋人周密的武林旧事中写,酒未至,则先设看菜数碟,及举杯又换细菜。这是宋宴的规矩,谢总难
之前从不知
吗?”
“谢小
,看菜是用于观赏的,正席开始会撤
去,
宋宴的礼节只能看不能吃,吃了就是失礼。”佛珠男似是好意地提醒她,实则讽刺她无知。
好了,这几个人还没装够,吃饭了还不放过她。
谢昭无动于衷地又
了一块白芦笋
嘴里,嚼嚼嚼。
许太冷笑:“周礼中说,夫礼之初,始诸饮
。饮
礼仪是一切礼仪的基础,有的人是一
家教都没有。”
“没见识也就罢了,说了还要吃是饿死鬼投胎吗?”
桌上的所有客人都看向谢昭,主厨也看着她。
在她沉默地咀嚼中,江慈也伸筷
夹一块白玉瓜,旁若无人地吃了起来。
赵婉平微微摇了摇
,学
是她见过最讲究礼仪的人,但谢昭吃看菜失仪,他就要陪她一起丢脸。
主厨的目光在他们当中来回转,最终停到了谢昭脸上。
他神
肃然
:“只有这位小
有品味。茉莉发酵之后的酸和白芦笋的鲜甜,这是我
心安排的以
果的酸甜来消暑开胃。倘若不这么吃,那么之后的菜品尝起来就没有层层递
的
觉。”
“我见过太多的
客拘泥于形式,都是附庸风雅,只有今天见到的这位小
一
就能看透
材的本质。”
既然主厨都发话了,其他人也不好再多说什么,总不能说主厨不明白自己的菜。
“还是谢总见多识广。”杨先生笑
,“我以前都不知
这其中竟有这样的奥妙。”
谢昭自己也是
一回听到这
奥妙,瞎猫碰到死耗
罢了。她心想。
看盘撤
去,又上了三
前菜。
自梦粱录的松鹤延年,鲈莼冻,
雕醉鸽,酒槽蟹。
“半壳
黄宜
酒,两螯斫雪劝加餐。”那边佛珠男又开始
诗了。
听他说话就晦气,谢昭吐
半
姜丝。
“这
雕酒当中应当是加了桂
。”许太说。
“没错。”主厨
微笑。
“这既不是淡
蟹,也不是咸
蟹,而是生
于咸淡
界
的蟹。所以既有淡
的鲜
,又有咸
的多膏。”
“夫人品得很细致。”主厨说。
“
就是
份,吃过好东西越多的人,自然很容易就吃
其中的门
。”许太得意
。
接
来的正菜主厨
夏日
材还原南宋文人的《山家清供》。
蓝
瓷碟
里是大耐糕,主要用红李,白梅,甘草,李
去
挖
填
松
橄榄
桃馅。
谢昭吃了没吃
什么所以然来,甚至
觉有一
药味。
白瓷碗里叫真君粥,是颜
橙黄,米粒饱满的杏
粥。
据说神医董奉,给人治病不收钱,只需病人好之后,在屋
五株杏树,世人称他为董真君,这就是杏
粥名字的由来。
“梅
金黄杏
。麦
雪白菜
稀。”许太
诗半天突然转而看向谢昭:“谢小
,你觉得这粥怎么样?”
谢昭还不知
么,许太就是想挖坑给自己
,不
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