酸辣粉

苏白将袋里不同类的辣椒一一分类。

即使是辣椒，分到他们手里的也不全是那新鲜的，有新鲜的螺丝椒、小米辣，也有放了一年半载，已经变成辣椒的二荆条等。

因为经营不善，小堂的材并不多，能选择空间又变小了不少，但也正因选择变少，反而简单了一些。

忽然，他睛一亮，心里有了主意。

小堂东西虽然不齐全，但锅碗还是有的，调味料尤其多，估计和乔治菜时的创新神有关。

巧妇难为无米之炊，小堂里没有找到类似红薯粉的东西，不过难不倒苏白，他找到了一袋褐粉。

褐类似于蓝星的红薯，淀粉量足。

褐粉加凉和盐搅拌至与完全合，没有结块，迅速冲开打成熟芡，搅至粘稠状，熟粉中倒褐粉搅打成没有结块的糊糊。

没有专门打粉的瓢，苏白找来漏勺，将糊糊放里面用力拍打，能均匀粉后用筷夹断，放微开的中边抖动漏勺边粉。

动作行云，一举一动间带着说不清不明的韵味。

乔治看不懂苏白在什么，但不明觉厉。

等到粉飘起来后捞放冷中漂凉备用，到了这一步，酸辣粉的粉条制作完成。

用谷米粉成的粉条不似红薯粉颜白透，反而是带着微微的褐，苏白拉了谷米粉，柔韧而不失劲，就知成功了。

原本颓废的乔治看到苏白的动作后被引了，他看过其他人切菜饭，无一不是为了细像个机人，而苏白的动作浑然天成就像实在创造艺术品。

看到苏白中满是胜券在握，乔治的心绪稍微平复了些。

他怎么能比苏白这个新手还先放弃！

这么一想，乔治有了劲，“有什么需要我帮助的？”

苏白，命令起人来毫不手，“把这些辣椒捣碎。”

原本打算用机的乔治，在看到苏白递到自己面前的碗和类似于锤的东西时，认真思考一番，觉得这可能是影响料理是否好吃的一大关键，于是二话不说，拿起锤开始锤辣椒。

捣完了辣椒粉后，用酸痛的手臂继续捶打第二辣椒粉，问：“为什么不用机人呢？我知，用机人没有灵魂是不是！”

乔治看向苏白的神，就像在看一个大师。

苏·古代人·不知科技便利·白：“”

可以将一切东西搅打成合适细的机人上线，乔治解放双手。

第二，制作沫炸酱。

锅中放大量的油、星际豆

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