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柴火燃烧的淡淡烟气、火苗炙烤糖浆的丝丝甜味以及
白质被烤熟的独特气息混合在一起,让围观的众人,
咙忍不住
动,咽

。
大伙儿的目光也跟着转向了香味的源
。
一滴鸭油掉在了木柴上,橘黄
的火苗突然蹿起,滋滋地抚摸着这只满是油光的鸭
。
火炉c位支棱着的烤鸭,
起饱满的
膛,尽
彰显着自己的
味。
看到对方真的只是制作了烤鸭,薙切仙左卫门反倒松了一
气。
烤鸭无非是选用的木材特别一
,酱料用心一
,难
还能有什么大的创新和突破?
而且,烤一整只鸭可没对方想象那么简单。炉火的大小、挂靠的位置、翻转的方法和次数都会影响到烤鸭的
。
没有经验的话,很容易就会烤得不够均匀,
面的
位已经熟了,上面却还是生的。
更别提宇智波壹月还一心二用,不在火炉边守着调试火候,而在另一边的案板上
面团。
什么时候吃烤鸭还要和面
一起吃了?
柒月才没工夫去搭理仙左卫门的疑惑,她一双手都挥
了残影,两
便擀
一张薄如蝉翼的荷叶饼,在刷油的锅中
一圈,就算好了。
好的荷叶饼
成一团放在手心,张开手,能够恢复成原样。
一张张荷叶饼摊开叠在一起,柒月数了一
数量,准备了一百余张才停
。
给骄傲的鸭
再翻一圈,调整了一
灶里的火势,柒月才转
准备烤鸭
菜三件
,葱丝、黄瓜条和甜面酱。
现场调制好的甜面酱装
一个小碟
里面。
再取来的两
大葱,只选葱白
分,剖开切成细丝。
黄瓜条洗净削
,切成和葱丝同样
度的细条。
五份
菜准备好,柒月瞧了一
炉火,想起了什么,又去了一趟
材间,取
来一个密封的罐
。
又是一小碟浅褐
的酱料加了
来。
围观的众人一次又一次咽

,在心底不住地询问——什么时候才会好,还没有好吗?
虽然柒月只比薙切仙左卫门晚了一刻钟,但大家却
觉过去了半个世纪。
好了!
就在烤鸭成熟的那个瞬间,柒月立刻就将鸭
勾
来,推着送餐的小车来到五位评委的面前。
和之前隔着遥远的距离不同,近距离看到这只烤鸭给五人的冲击更大。
他们也不是没有见过烤鸭,只是,烤的如此完
的鸭
还是第一次见。
烤制的东西都有一个共
——会在火苗的炙烤
萎缩,往常他们见到过的烤鸭也是这样,表
瘪,颜
暗沉,总会让人怀疑这是一只步
暮年的老鸭
制成的。
拥有这
光
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