“菜来了。”

正说着，夏东海带着几名服务员把菜端了上来。

“九大碗，我的天啊！”

成建设他们此时已经不再关注梅图了，虽然它们都是好东西，但是在吃货的中最重要的还是啊！

“快快快，我已经忍耐不住，来了。”

一群人满脸的馋样，等菜上完后，迫不及待地拿起筷吃了起来。

每个人都朝着自己最喜的菜手，张梦知也夹了一块夹沙。

夹沙是在两块没有切断的中间放上豆沙，然后上锅蒸，蒸好后倒扣过来在夹沙上面撒上白糖。吃起来甜而不腻，面的糯米饭更是让人停不筷。

好吃，这个时候所有人的脑中只有这两个字浮现，没有什么形容词比这两个字更简单明了了。

蒸酥，这不用说了，是把炸好的酥用来蒸过，吃起来虽然不再酥脆，却被蒸的烂，特别适合老年人吃。

蒸甲鱼不用说，好吃又营养，裙边最好吃。

蒸蒸鸭同样被蒸得烂，吃起来清淡中带着材的天然香味，再加上香的汤鸭汤，最后盆中只剩了几块姜片。

而蒸肘，不仅烂，吃起来还糯糯的。

咸烧白，有些地方叫扣。不过九大碗用的不是梅菜，而芽菜。这东西单吃有腻，可是合芽菜用来饭却再好不过了。

清蒸排骨，又是一没有辣椒的菜。排骨被蒸得烂，里面还加了不少葱姜蒜和调料，吃的时候不用费力就让骨分离老年人都吃，而且汤还可以泡饭。

张梦知可以就着汤吃上两大碗米饭。

最后一个是粉蒸，算是九大碗里味稍微辣一的菜式。这菜因为是，所以全是瘦。因此在的要先去，调味腌制的时候也要放些油在里面，更重要的是蒸的时间还不能，半个小时就可以了。

九大碗可以说是农村坝坝宴中经久不衰的菜式，非常受老年人迎，年轻人也吃。

全是大啊，更重要的是九大碗一也不辣，不熟悉的人初见都不晓得它们属于川菜。

一个小时后，桌上只留了一堆骨和九个空了的盆碗。

“在省城的时候我们也吃过九大碗，可是和张兄比起来还是差了火候。”

毕竟是蜀省的菜式，他们吃过不奇。可能得到他们一句好吃，那就不是一般的大厨能到的了。

“比起省城的大师傅也不差了，甚至还要更好一些。”

成建设也诚实地说了自己的受。

“应该是和材还有有关系，大师们的手艺我可比不了。”

张梦知还是有自知之明的，他也是近些年才收集了材慢慢恢复自己前世的厨艺，无法和了一辈川菜的大师们比。

他为什么肯定是材和的原因。就比如说夹沙面的糯米饭，是先要用浸泡，然后煮至断生，最后再和夹沙一起蒸。还有蒸甲鱼和蒸浑，都需要。

至于材，甲鱼是野生的，也是遍地跑吃着虫的土。

省城很方便，可同样有些材就不太好了，还有吃的也是一样。

为了保护他家井，张梦知把自家周围的房都买了来。

现在房便宜，一两千块钱人家就买了，然后跑去住楼房。

张梦知打算等手上的钱多了，就把自家和周围的房拆了修个小庄园。既能菜，也能，还有大大的院让大人乘凉，让孩玩耍。

想到在市中心有一座小庄园，张梦知就忍不住想早住去。

当然要是城市建设需要他搬走，张梦知也不会有二话，反正上面让他搬走会给补偿的，不然张家人可不会答应。

然而张梦知还是没猜到上面对他的重视，特别是他在果城上面还有人的时候，在城市规划的时候，就已经考虑到他的存在。

于是上面决定把这一片都划给他，看看张梦知能不能搞个果城特来。

等张梦知把成建设一行人送走后，他就被张德明叫去了。

“明大爷，今儿又是因为啥？”

张梦笑坐在接待人的沙发上，问正忙碌的张德明。

“你对你家周围那一片的地有没有想法？”

张德明也没绕弯，直接主题。

“我说没想法你也不信啊！”

张梦知早就打过他家周围那一片地的主意，只是他怕自己全买来会让上面

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