张梦笑和徒弟找了个没人的桌坐。

“好，要不要香菜？”

有人不吃香菜，所以老板在冒粉的时候都要问一声。

“一个要，一个不要。”

张梦知的米粉不要香菜，他吃粉的时候从不吃香菜。

“好嘞，两人稍等上就好哈。”

老板手脚麻利的冒好两碗粉，放好调料油后就端了过来。

“老板，你家的粉比别家的好吃哈。”

有客人吃完付钱时说。

“嘿嘿，你也不看看我锅里熬的骨汤，其他家可没我家舍得本钱哈。”

老板一脸骄傲地说。

“而且我家可是祖传的手艺，其他家可比不了。”

“怪不得呢！老板是这个，我回再来吃。”

客人朝老板竖了个大拇指，然后兴兴地走了。

“老板，再给我冒一碗米粉，这次要的。”

已经吃完一碗的人又叫了一碗。

“好的，还是大碗吗？”

老板对此形已经见怪不怪了，有些人饭量就是比别人大嘛，吃两碗三碗的人都有。

“对，我现在才半饱。”

客人喝着汤回答。

要知米粉的汤可是骨汤，谁也不愿意浪费，每一个吃完米粉的人都把汤喝得净净。

现在的人还是比较节约的，一粮也不敢浪费。不像后世，骨汤都没人喝。

张梦知吃完米粉，同样把汤喝完。

其实后世人不愿意喝汤，也有好些无良老板骨汤造假的原因。用汤宝搞来的假骨汤，换成是他也不愿意喝。

在吃这方面只要条件允许，张梦知是不愿意将就的。因为他是厨师，所以在材理方面要求也是很严格的。

同样也因为他懂得如何菜，那些人想在材方面造假都瞒不过他，因此张梦知的吃是卫生最净，材最新料，就连烹饪手法也都是上乘。

关键是他的店里的饭菜经济实惠，哪怕是普通人也能吃得起。当然你要吃贵的也有，去太白楼就行了。

越来越多的人来到他的饭店吃饭，因此张梦知了几年时间，就开了十几家店，还买了大批的地铺面。

有些地和铺面的位置并不适合开店，可张梦知还是在大家疑惑的神买了来。

现在是不合适，等到九十年代后，这些地就老值钱了。

张梦知想打造一个属于自己的商业帝国，他最大的本钱将会来自这些地和铺面。

其实张梦知的动作也不是没被察觉，只是他手有分寸，没有贪得无厌的购，所以上面就放了他一。

毕竟张梦知挑的那些地方，可是上面研究了许久，已经有了苗准备开发的地盘。

现在没动工，不是因为上面不想，而是因为上面没钱。不过也从侧面证明了张梦知有光，能看到十几年甚至是更的以后。

有这样的人帮助国家建设经济，上面还是很乐意看到的。

看看果城吧，因为张梦知的现，现在经济比他们想的还要好。

本来就是丝绸大城，原来所有人都依靠丝绸赚钱，产生了很大的依赖，一旦丝绸这个产业崩盘，对果城人的伤害就非常大。

可是因为张梦知横一脚，有许多农民并没有选择养蚕，而是选择菜等，他们的菜和粮有张梦知收购，也不怕销不去。

再加上他这么多店需要的员工也不少，倒是给果城减少了一分压力。

看到卖吃的能赚钱，省城和山城开的饭店都多了。带动了农业上的经济，上面自然也愿意给他一些优惠。

所以张梦知是真的很开心，他养活了好几百人。其中有一大分是农，他们专门给张梦知菜养猪。

张梦知和张梦瑶的店需要的菜是无农药的，也必须是土猪，如果用饲料喂来的他一概不要。

当然，相比饲料土猪更贵，张梦知乐意多给钱也要土猪。

饲料猪看着大，杀死剖开里却没多少。而土猪吃粮蔬菜大，一养就是一年，猪杀后剖开就能看到厚厚的膘。那可是比手掌还宽的，是这个年代的人最喜的。

张梦知要的就是这土猪，那些用饲料猪代替的，都被他拒绝了。

所以张梦知说自己养活了几百人真不是开玩笑，而是事实。

当然有好他不会忘记

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