贺明军质疑地一挑眉，没说话。

旅客想想：“呃，好像也没什么事……对了，让厨房快上菜吧，我已经等不及了！”

贺明珠说：“罐和西红柿酱差不多，都是温理后行密封，只要外壳不破损，就能在常温时间储存。”

朋友：“谁想知饭店伙夫什么样啊！！！”

杨冬梅想了想，问：“那罐厂要西红柿酱吗？”

徐和平笑：“最开始是因为对你本人兴趣，后面嘛，就是对你的菜兴趣了，说到底，还不是你招来的人吗？”

徐和平挑眉：“您找我们老板有什么事？”

是的，贺明珠的目标就是将煤矿人家的以罐的形式运往全国

想多了。”

徐和平幽幽开：“小老板啊，这才一年多的时间，我和明军儿先是在一店活，接着是开二店，后来又开了三店——就算我是骡，也不能这么使吧，你好歹有人主义神吧……”

于是，这次开罐厂的事儿，贺明珠就找了杨冬梅，把她从后厨拎了来。

贺明军抬手一把汗，徐和平夸张地松了一气。

贺扒心虚望天：“就……也还，还好，吧……”

徐和平同样大惊失：“我生是乌城人，死是乌城鬼，打死我也不去外地开荒！”

朋友：……

贺明珠反而好奇：“你们俩至于吗？就算是真要开分店，这有什么好大惊小怪的。”

好像，似乎，大概，仿佛……是有那么一过分压榨了。

听了徐和平的转述，贺明珠沉：“嗯，也不能完全说是我招来的吧……怎么听，怎么都像是一个吃货的执念啊。”

西红柿酱是北方过冬时常见的储备之一，勤快的家经常会在秋天批发便宜的西红柿，洗净去，切碎后瓶中，上笼蒸熟后封，好的西红柿酱可以放一冬天也不会变质。

于是，等攒了钱，趁着假期有空，他就又坐上了火车，千里迢迢地奔赴煤矿人家。

贺明珠摇摇：“不，我们要的是熟罐。”

：“你去乌城不就是去看煤矿人家老板的？这都能忘了？！”

旅客尴尬地咳了两声：“那个煤矿人家的菜得实在太好吃了，我光顾着吃，忘了看老板什么样了……那个，你想不想知店里厨师什么样？这个我能详细说给你听……”

迎着杨冬梅吃惊的目光，贺明珠笑着说：“以罐为媒介，我们要将煤矿人家的味传递给全国各地的好者。”

贺明珠：“……哥哥们，你们

贺明珠却说：“罐厂没你想得那么难，原理简单得很，我一说你就明白了。”

醒后格外惆怅，枕巾上都是伤心的印。

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杨冬梅有些疑惑，就听贺明珠问她：“你过西红柿酱吗？”

贺明军路过时听了一耳朵，大惊失：“你该不会是想在乌城外面开分店吧？”

来过煤矿人家吃饭的旅客从此对这一味魂牵梦萦，夜里梦都是在店里餐，当服务员端着大菜上桌，他天喜地正要举起筷去夹菜时，梦醒了。

听闻贺明珠的来意，杨冬梅皱着眉，没什么自信地说：“贺老板，我没上完初中，开办罐厂的事，我怕是帮不上忙。”

这次他记了，菜后问服务员：“你们店的老板呢？”

杨冬梅是个会过日的人，自然会西红柿酱，听到贺明珠的问题，她便说：“我过。”

贺明珠说的是最传统的罐制作方法，其制作工艺属于杀菌，虽然在一定程度上会影响风味，但相对于对技术要求更的冷杀菌工艺，对于起步阶段的罐厂而言，杀菌更有实用价值。

贺明珠若无其事地转移话题：“让我来想想，怎么才能让外地的朋友更方便快捷地吃到咱们店里的呢？”