但这玩意不好，洗起来麻烦，还腥味重，要香料去压味，但香料可比贵多了，不划算，因此的人寥寥无几。

汪副矿心里不满意贺家人拿这便宜货来糊他，但这卤实在太味，而且外面包着的那一层，切成小块后沾卤吃，有嚼劲，和脆形成鲜明对比。

一菜里包了两，汪副矿吃得也不能说不满意。

他在吃上一向挑剔，菜要吃最新鲜的，要吃最的，饭的厨要手艺最好的。

这才能在人们普遍偏瘦的八十年代，把自己吃成一直立行走的猪。

汪副矿埋猛吃，其他人馋的直咽，但不敢和他抢菜，夹一块嚼半天，心想次他们也要来煤矿人家这菜，不付钱只挂账的那。

一盘卤被吃得净，盘底就剩一汤。

服务员端着一菜来，没收空盘，就任它那么摆着。

桌上众人也顾不得拿这小事文章了，因为他们这会儿已经闻到了郁的辣味。

爆辣摆在桌上，又是汪副矿率先去夹。

其他人这次心了，依旧不敢多夹，但特意挑了盘里最大块的去夹，等汪副矿再去夹时，盘中只剩大堆的辣椒和零零碎碎的小块了。

他一愣，左右看看，其他人筷上碗里都只有一块。

奇了怪了，呢？

汪副矿忙将盘里剩的往自己碗里扒拉，其他人余光悄悄瞄到，又遗憾又郁闷。

这爆辣舍得辣椒，丰腴的被辣椒腌味，吃起来那叫一个又香又辣。

乌城人吃辣少，忽然遇上爆辣味，那叫一个溃不成军，第一就得圈红，接着上开始冒蒸汽，鼻涕泪哗啦啦地往。

可偏偏太好吃，嘴都被辣成香嘴了，一边猛凉，一边还要吃。

太好吃了，原来吃辣这么，次他们要单一份爆辣，谁都不给分！

再一菜是煎猪心猪肺。

猪肺组织结构松散，吃起来像又不像，趴趴的，冷不丁中间还能咬到质的支气。

有人因此讨厌猪肺，觉得像在吃腐烂的。

不过今天桌上的人，不之前猪肺是不是在忌名单上，但从此刻开始，猪肺就是他们的挚！

猪肺被煎得双面金黄，最大程度烤了其中的分，同猪心一盛盘时，泽油焦黑，香脆微，吃起来让人满足极了。

直到吃完第三盘菜，在等一菜的间歇中，看着桌上的三个空盘，汪副矿的脑暂时清醒，忽然意识到：“怎么上了三盘脏？”

先是，然后是猪大，又是猪心猪肺。

贺家人什么意思，知这桌宴席要挂账，故意拿不值钱的打发人呢？！

想到这里，之前因为而带来的

好心一扫而空，汪副矿的胖脸一寒，正要发火，服务员端着第四菜来了。

汪副矿才要发难，却看到盘中盛放的是骨，他的怒气一滞，缓缓消散，但还是呵斥一句：

“怎么上了三菜？！”

服务员不耐烦地看他一：“有什么好大惊小怪的，菜得有快有慢，先锅的就先端来了呗，哪儿那么多事儿，吃你的不就完了。”

汪副矿被噎得没话说，余光扫到骨被一劈两半，横截面上的骨髓颤颤悠悠的往淌。

他的火气一全飞走了，大手一挥：“吃，都吃！”

话音未落，先给自己挑了个最大的骨。

骨上没什么，只有贴着骨的薄薄一层。但这层却是最好吃的，而韧，充满弹，牙齿一咬，整条从骨上扯来，满整个腔，大嚼特嚼，那才叫一个痛快。

吃完了骨边再去骨髓，晶莹的白，富油脂，让人吃起来糯饱足。

这会儿谁也顾不上斯文了，呲着牙将一骨细细地从啃到尾，再溜一骨髓，一盘骨啃得在场众人满手满脸都是油。

骨的余味还在中回，一菜又端了上来。

粉嘟嘟的扣羞带怯地向众人招手，还没等摆到桌上，汪副矿第一个手，一筷夹掉半盘。

其他人敢怒不敢言，纷纷加快速度，几双筷在盘中打起了架。

汪副矿将扣中，只觉异常丰腴，连国营饭店都没有这样的味。

奇异的是，这盘扣糯中带脆，瘦混杂，和他之前吃过的全然糯的扣完全不同。

这个念只在汪副矿的脑海中一闪而过，就随着一块香扣的，而被抛之脑后。

众人吃得满足，但连着几大荤，却又从满

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