起来也是像模像样的。
贺明珠满意:“早
合不就好了嘛,害我不得不殴打亲哥,多破坏我的形象呀~”
贺明军幽怨瞪她一。
他离走私大业是越来越远了……
不等开学,贺明珠就让贺明军在后厨开始试工,她在旁辅助加指,成功将大厨皇位禅让了
去,实现了朝代的平稳更迭。
贺明珠松一气。
但显然,她这气松得有
早。
经常来店里吃饭的小青工在结账后,悄悄对贺明珠说:“是不是换厨师了?怎么吃着和以前觉不太一样?”
也有隔三差五来打牙祭的中年人抱怨:“老板怎么回事儿,这味
不对,你们家这是什么
况?”
如果是一个两个人说,那可能是个人味的问题。但说的人多了,贺明珠拿了双
净筷
,捡客人吃完后盘
里剩
的菜尝了一
。
一秒,她端着盘
,龙卷风一般冲向了后厨。
“二哥,你怎么改我菜谱!”
贺明军一手颠锅一手挥铲,大厨架势摆得很足,听了贺明珠的话,他有些惊讶地说:“没改啊,还是你之前说的
的。”
贺明珠也不觉得二哥是奉
违故意使坏的那
人,那问题
在哪里?
她留在厨房,全程围观贺明军的菜过程,看得她额
青
一
一
又一
。
“二哥,你怎么盐放了多半勺?”
“哥,你为什么要拿白醋替代陈醋?”
“油还没你怎么就把菜倒
去了?!”
“不是,谁告诉你这菜要放酱油啊!!!”
贺明军全程无辜脸。
“盐多盐少差不多吧。”
“陈醋用完了,白醋也行吧。”
“这油不是已经了吗?”
“酱油上好看啊。”
贺明珠痛心疾首:“我的亲哥啊,你知饭最忌讳的是什么吗?是灵机一动啊!”
她痛定思痛,连夜起草标准化饭
程及定量菜谱,从起锅烧油要用多大的火,到炒菜要用多
时间,再到什么时候放调料,什么时候大火收
,通通细化成一条条的
作细则。
对着一尺的菜谱,贺明珠顿悟,这不就是麦当当肯豆基的量化制作
程吗?想要保证由不同厨师掌勺时菜品质量不
,唯有标准化
作才是王
啊!
Loading...
内容未加载完成,请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~
推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址!
收藏网址:https://www.zhuishula.net