全智薇站在那里，圈瞬间红了，泫然泣，但碍于镜，又发作不得，只能死死咬着嘴。

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这话一，全场哗然。直播弹幕更是炸开了锅。

“……唯一的缺是，笋可以再一。当然，这取决于时令，非战之罪。”

“松鼠鳜鱼，难得的是，形、、味俱佳。鱼理净，没有土腥味，炸制火候是大师准，外壳酥脆，里鱼却保持了鲜多。糖醋调得有平，酸甜平衡，且带有复合的果香，不是廉价的工业醋味。”

他顿了顿，看向沈芜：“这菜，很多所谓的大厨都不好，要么炸得太，要么芡太腻，要么造型失败。你得很好。”

“松鼠鳜鱼，腌笃鲜。江南家常菜。”沈芜的介绍简单直接，没有故事，没有渲染。

现场和直播间，短暂的沉寂之后，彻底沸腾了！

“笋不够也算缺？这简直是里挑骨，变相夸奖啊！”

他放汤

苏政先生和李明轩对视一，没再多说什么。梁颂贤的话虽然刻薄，但他们刚才品尝时，确实也有类似的受，只是没有说得这么直白。

当她的“松鼠鳜鱼”和“腌笃鲜”被端上评委席时，现场安静了许多。经历了刚才全智薇的“翻车现场”，大家对这位争议最大的选手，心态也变得复杂起来。

“薇脸都绿了哈哈哈哈！”

“卧槽！梁老怪太狠了！”

碗和筷，用餐巾了嘴，沉默了几秒。

“呜呜呜我芜起飞！我就说她很厉害！”

苏政先生首先动筷。他夹起一块炸得酥脆的鱼，蘸了糖醋，放中。咀嚼了几，他中闪过一丝惊讶，随即了：“嗯！这鱼炸得好！外酥里，火候掌握得非常准。刀剞得漂亮，受均匀。糖醋酸甜适，不腻不寡，恰到好。”

“全智薇的脸被打了吧哈哈哈哈！”

“哭了，我薇薇受委屈了！”

“前面的别尬黑，也许梁老师味比较刁钻呢？”

所有人的目光都集中在了梁颂贤上。他会怎么评价？是会像对全智薇那样毫不留，还是会像对白引鹤那样给予肯定？

“沈芜！用实力说话！”

“我没听错吧？梁老怪夸人了？！”

“大师准？这评价也太了吧！”

就在大家以为他要开始“毒”时，他却开了。

“这看谁还敢说她是资源咖！”

“虾仁是速冻的？汤是汤宝？真的假的？”

“至于这碗腌笃鲜，”梁颂贤继续，“看似简单，实则见真章。汤清而不寡，鲜而不俗，‘笃’的功夫到位，咸、鲜、笋各自的风味都来了，又互相成就。唯一的缺……”

梁颂贤拿起筷，夹了一块鱼腹，没有蘸，直接送中。然后，他又夹起一块蘸了糖醋的，再次品尝。接着，他端起汤碗，先是闻了闻香气，然后才舀起一勺汤喝了起来。

“再说这‘妈妈的金汤酸菜鱼’。故事很人，可惜，味经不起推敲。这汤金黄，看似郁，但寡淡，鲜味不足，更多的是调味料堆砌来的‘假鲜’。我猜，这汤怕是用的汤宝或者类似的成品吧？至于鱼，质糙，理得也不够净，略带腥气。如果这就是令堂的拿手绝活，那我只能说……”他顿了顿，目光扫过全智薇难堪的脸，“令堂对你的，远胜于她的厨艺。”

最后，到了沈芜。

李明轩也表示赞同：“这两菜，一造型和味都极冲击力，适合宴席；一清淡鲜，心胃，适合家常。沈小对江南风味的理解很到位。而且这松鼠鳜鱼的造型，本就很有话题和传播度。”

他又舀起一勺腌笃鲜，细细品味，“这汤……鲜！真鲜！咸的咸香、鲜的醇厚、笋的清甜，完合。没有多余调味，全是材本味。好功夫！”

“只有我注意到梁老师看沈芜的神吗？好像发现了宝藏！”

这评价一，别说观众，就连旁边的苏政和李明轩都有些意外。梁颂贤很少对一个新锐厨师给如此直接的肯定。

“我就说她是样货吧！”

全智薇的脸瞬间变得煞白，开始尬笑。

众人心一，来了，梁老怪的“但是”虽迟但到。