挂在排骨外面的那一层面浆颜是变得最快的，颜变得越来越好看，等楼远舟估摸着时间差不多了，大漏勺这么一拎，锅里的排骨就全都被捞了来。

从锅里捞的排骨已经没了一开始那特别明显的蒜本的味，而是早就已经变得味十足，那经过油炸制后的香气变得柔和了许多。

当然，这排骨依然也是需要复炸一次的，六七成的油温是最好的。

复炸的排骨锅，滋啦啦的声音再次在后厨里响起，声音比起刚才还要大上不少，味自然是不用说，宋胜现在的睛已经一个劲儿地往旁边瞅了。

外面还在搬桌椅的梁玉程也总是时不时地停来，呼一，然后继续活，仿佛这香味儿就是此刻活的动力。

复炸的排骨很快就裹上了一层极为诱人的金黄，从油锅里捞来的时候，那排骨上还冒着油，滋啦滋啦的，既好看又悦耳。

趁着这排骨还乎，楼远舟把锅烧不加油，将之前已经炸好的金蒜米全倒锅中煸炒，经过炸制后的蒜香味带着焦香，光是看着就觉得味绝对不差。

煸炒一小会儿，炸好的排骨倒锅里，翻炒，掂锅，让蒜米在锅中跟排骨充分行混合，锅。

一金黄的排骨整整齐齐地码在盘里，外层裹着些金的蒜米，等把锅底的蒜米全倒在排骨上的时候，整菜视觉上的层次一就被展现了来。

金蒜米跟排骨外层裹着的那一层酥脆颜甚是接近，但是因为是一颗颗的样，还是轻易可以分辨来，仅仅是看上一，似乎就已经可以想象得嘴之后该是如何地酥脆。

“快，洗洗手先尝尝，趁吃……梁玉程，你外面好了吗？来尝尝排骨了！”

楼远舟招呼着宋胜和梁玉程，待会的三鲜豆腐汤起来倒也快，没必要等着一起吃，先把排骨吃掉才是正经事。

这话音刚落没多久，楼远舟就觉外面有一个庞大的黑影用加速度从透明厨房的玻璃外跑过，一秒就现在了后厨门。

“老板，听说你叫我？”

梁玉程呼平稳，哪里像是刚才小跑了一段路，普通人哪怕只是跑这么短气息也会上一，他倒是一都看不来。

“桌椅摆好了？”

楼远舟伸往外面望去，发现果然现在的摆放比原来看起来合理一些，桌也多了，但是走路什么的也不会影响，只能叹一句不愧是宋胜。

“我办事，你放心，需要力气的活儿都给我，没什么难的。”

说这句话的时候，梁玉程已经走到了蒜香排骨面前，咽了咽，随即被宋胜嘀咕了。

“去洗手。”

“哦对！”

梁玉程回过神，立转去洗手，顺带了筷过来要分给宋胜和楼远舟。

“我就不用了，啥味我有数。”

楼远舟摆摆手，让二人先尝尝。

“那，那就尝尝了哈。”

又咽了，梁玉程用筷夹起来离自己最近的那块。

金黄的排骨外面裹着的面很薄，并不是那结结实实裹住全的脆，有些地方甚至看起来是半透明的，再加上些金的蒜米，这看起来别提有多诱人了。

【三鲜豆腐汤】

诱人的金黄蒜香排骨发阵阵香气，这刚刚锅还带着乎劲儿的排骨像是有什么魅力一般，让人本无法将目光挪开。

虽然目所能及的地方都能看到许多蒜米，制作过程中也用了大量的蒜蓉来行腌制，可经过时间和油的洗礼，原本还带着些刺激的蒜香如今已经只留柔和的香气，搭上焦香，诱人无比。

梁玉程咬了一夹起来的蒜香排骨，那声“咔嚓”的清脆响声迅速地传到了耳朵里，一就唤醒了记忆中的某东西。

鲜的排骨在齿尖徘徊，只是轻轻一咬，那只属于鲜质的立就让人沉沦于此。

明显的蒜香味儿带着一丝柔和，不辣，不刺激，经过烹饪后只留了最引人的那分，酥脆的薄薄外壳甚至还有两层的，最外层的酥脆跟里带着的糯意外地相称，再加上排骨的鲜香，毫无疑问，吃上一就会再也无法忘却。

继续咀嚼，偶尔还会吃到几粒已经炸得格外酥脆的金蒜米。

比起排骨的酥脆外壳，这金蒜米的脆甚至有过之而无不及，小小的一粒在嘴里却相当有

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