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第193章(1/2)

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不会饭的萧翰文,对于他不懂的领域,他一向都认为能通的都是厉害人,阮静瑜这个大吃货自己也会饭,味也都不错,但是她轻易不饭,主要还是因为懒得动。

得好吃当然厉害了,这有了好看的颜之后就是加盐加汤焖煮,把这料的味全都煮里,这吃起来可就完了。”

说完,那筷上的了阮静瑜的嘴里,这片不大不小,厚薄合适,了嘴之后,香四溢,明显是新鲜的五制作而成。

瘦相间的中带着些,每每咀嚼,香料的味香衬托得更加明显,隐约间还带着白菜的清甜,回味细细品尝,在醇香的味还有一辣味,虽不明显,却让更加丰富了不少。

“那这粉条跟白菜什么时候放啊?”

见女友的表似乎很是满意这菜,萧翰文竟然也开始好奇这菜是怎么得才这么好吃的?

“自然是等五焖煮上个二三十分钟之后了,而且这粉条绝对不能提前泡,洗一洗就可以锅,这样的粉条才能满了锅里的汤,特别是土豆粉的粉条,味真的太好吃了,白菜在临锅收前几分钟放去就行,我喜吃这带着脆的白菜。”

满脸都透着幸福,阮静瑜又吃了一碗盘里的白菜。

这猪白菜炖粉条作为家常菜也绝对是传甚广,一家一个法,这白菜的每个人的追求也不同,有喜脆的,也有喜烂的,前这盘属于略带脆却不会觉得不够味,属于火候掌握得恰到好的。

阮静瑜自己可以说菜的步骤,但是她可没有自信能平,光是看菜品的样就像是至少有二三十年手艺的老师傅,刀工和火候掌握得炉火纯青,跟外面那些所谓的明星厨师可完全不一样,实力不需要嘘,都在菜里了。

“翰文,你今天选的这家店真的有意思,而且还很有实力。”

一筷夹了许多的粉条,阮静瑜拿着桌上的小碗接住,生怕这好吃的东西掉在桌上浪费了,那染了酱的粉条透亮,上面的汤慢慢开始滴落。

小心地接在碗中,再挑去,满足从味开始蔓延,比起好吃但量少的级餐厅,这猪白菜炖粉条才是真的让人觉到自由的幸福。

“对吧,我也有可靠的时候。”

顺着女友的话往说,萧翰文也来上了两筷的粉条,没有端的材,没有奢华的餐,有的只有香的味,淳朴中却带着致。

原本装得满满当当的碗盘此时已经可见地少了一些,可饭菜的香味儿却变得更清晰了不少。

而此时,躲在远的萧关鸿看到他未来的嫂吃得尽兴,撇了撇嘴,着实是有小羡慕。

“你啥呢?馋了?又不是没吃饭。”

宋胜站在一旁揶揄,因为萧翰文来得晚了,所以一开始时快好的猪白菜炖粉条都被他们两个给瓜分了,刚才给这对侣上的是楼远舟掐好时间刚刚锅的。

“吃饭了也可以馋,也不知他们在聊什么呢?”

“八成是在聊粉条有多好吃。”

“有理……待会看时间差不多了就腌黄瓜还有啤酒送过去。”

两个人一边说着一边自己就,虽然很想上前听听两人到底说什么悄悄话,却也还是忍住了。

后厨的楼远舟倒是还在忙着继续菜,这照菜单,除了猪白菜炖粉条之外,重戏还有凉拌羊跟韭菜炒面则是照萧翰文的要求在这两菜之后接着端上去就可以。

思来想去楼远舟都觉得,这俩人可真是能吃。

【凉拌羊

这冬天吃羊算是龙国很多地方的传统,不过多半都是炖煮的法,而今天这凉拌羊的味楼远舟却相当有自信,绝对不会比别的法差。

这羊早就已经理好,提前放凉等着上菜了。

这次用的是羊理的方法也很简单,切成大小合适的片状后,在锅里的开中放些盐和味,把切好的羊往锅里这么一倒,迅速就让已经沸腾的面瞬时变得安静。

之后用漏勺轻轻搅动,锅里的开始慢慢变得微红,面上也开始浮现些许沫,很快,这切成了片的羊就变了

用漏勺将羊片捞过凉后,就可以等待变凉。

在这期间

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