阿维很是兴，他是真的没想到自己的老同学竟然是远舟楼的大厨。

这个家常菜大赛已经举办了好几届，他们公司作为承办方之一也参加了很多次，特邀嘉宾几个月前就定了，结果那嘉宾最近火了，昨天突然就要求提几倍的场费。

这况大赛怎么可能允许？原本的特邀嘉宾直接就撂了挑，宁愿违约赔钱也不来了，听说是接了个大活儿去赚钱了。

如此，才有了临时找特邀嘉宾的事。

原本有好几个备选人，阿维鬼使神差地就先来了远舟楼，想先看看这远舟楼到底有没有这么好吃？现在他觉得这一午的队是真没白排。

“成，觉应该能吃到不少好吃的。”

了，楼远舟可是兴，不过显然旁边几个人更兴，他们没想到这事这么顺利，还以为这远舟楼了名之后很难请得动，没想到大厨很是平易近人。

这就不得不说以前他们遇到的某些大厨了，稍微有儿名气就开始摆架，这人往往也很难继续提升。

几个人一拍即合，说了些之后的事，相约接来几天继续接，签订合约付款什么的都会时行。

原本楼远舟想留着人一起晚上吃饭来着，结果对方婉拒了，毕竟特约嘉宾找到了，后面还有很多工作要行。

于是，晚上六多快七的时候，楼远舟把几个人送了门。

“老板，你要火了。”

萧关鸿跟在楼远舟后，要知这些什么烹饪大赛其实都还是有背景的，一般都是业人士才能参加，楼远舟虽然是特邀嘉宾，但是至少能说明，他这个份已经被很多人所认可了。

“我要火？没觉得，我觉得我要饿死了，走走走，饭。”

就这么会儿工夫，楼远舟觉得自己的肚已经空的了。

回到厨房，楼远舟看着表，已经接近七，这时候再几个菜有儿懒得动了。

“晚上吃炸酱面如何？”

想了想，楼远舟好久没吃过炸酱面了，怪想吃的。

“好！楼老板啥都好吃！”

宋胜跟萧关鸿哪里会有意见，楼老板就算只馒那也是最好吃的馒了！

说着，楼远舟回了后厨，而宋胜跟萧关鸿则是留打扫卫生。

这炸酱面起来其实相当简单，只是熬酱费些功夫罢了。

店里没有面条，楼远舟就先和了面，了个面团放在了一个盆里，盖上专用的布。

接来，楼远舟找了些黄瓜、胡萝卜之类的洗好切成丝，又把葱给切了段，面就是酱了。

这炸酱面里面的酱是重，而酱里面的重自然是五，要舍得放。

好吃的炸酱里一定要选上好的五，要瘦相间得当，这样既不会腻又不会觉得不够香。

等切好，楼远舟起锅，待锅的温度上去了放油去，之后把一小半五倒锅里开始煸炒。

这少量的在锅里很快就煸不少油来，整个后厨都香气四溢。

再过些时间，加剩的继续煸炒，都渐渐成了白，油也变了，在锅里发滋啦啦的声响。

很快，这就已经煸炒得差不多了，此时就可以加一分的葱段和全的酱来继续制作。

这炸酱面里面的酱有很多搭方法，甚至可以说每个地方搭的都不一样，楼远舟今天选用的是黄豆酱和甜面酱这两的混搭，之后再加上那么一料酒增香，闻着就诱人。

这一锅，酱香味儿就从锅里迸发了来，带着些咸味儿，带着些微微的清甜，料酒带来的香气更是让香味提升不少。

这样再加上些，这炸酱的漫工作就正式开始了。

炸酱是个需要时间的活计，够多是来好吃的前提，但也要在过程中功夫。

这功夫就是要小火不断地翻炒锅里的酱，时间要足够，只炒个十几分钟那来的酱很可能会发苦，那完全就是前功尽弃了。

整个炸酱面最难的地方也是这里，人不能离开锅，手里的炒勺不能停，看着时间还要再加葱段继续给酱增香增味。

锅里的酱随着时间逝开始变得稠了些，锅里也一直发咕嘟咕嘟的响声，越是翻炒越是香。

约莫过了四十多分钟，宋胜跟着萧关鸿两人了后厨。

“老板，都打扫好了。”

说着，宋胜了鼻，空气中炸酱的

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