只不过据心狱吏赵大哥所述，夜间偶会传来厮打尖叫声。

切成块状的河豚需换数次，反覆清洗，不留粘，洗净余腥。

“莫说甜醪糟，今日的零嘴也是嘎崩脆呢，我也是过上了蚕宝宝的日。”

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“惊蛰嘛，大家都喝碗甜醪糟，算是今日的靓汤，可不收钱。”

“嗨，那哪是个收拾婆，是来闹事的，让谢大人给罚了。她还胡攀谈亲戚，说是沈小娘的婶婶，哪有这般盼着侄女不好的婶婶，就是个挑事的。”

鲜的河豚不用油赤酱，只需用葱段姜片炖煮。待鱼微微卷起，再放切段蒌蒿同煮至熟透调味即可。

“那我得可多喝两碗。”

一客喝了一叹，“乎乎的，今日竟还煮了些圆去。”

汤雨大郁鲜，喝上一，间有淡淡甘甜。

沈雁回给其他客人上菜，见行商神恹恹，“今早恰巧买了两条，本是想着给妹妹。见客官这般想念河豚，我倒是可以试试。”

沈雁回浅浅一笑，“我这样说，客官可放心？”

的，全是攀谈。

行商了。

沈雁回的声音从厨房传，响亮又。

手中的米酒今日多捞了醪糟，与圆、枸杞同煮，还撒了些桂，仅凭卖相就诱人。又说这倒变得不像是一碗酒，而是一碗甜羹，糯甜香，带着丝丝酒味，喝碗整个人发，浑都畅快。

“嗯，回家去了！”

行商见锅里的河豚被切成几乎一模一样的大小，雪白的鱼与翠绿的蒌蒿互相映衬，刺激着他的。

河豚，轻轻一抿便在嘴中化开，细腻。蒌蒿清甜，放得恰到好，脆又不至于烂熟，散发丝丝独特香气。

另一客是那日的在场围观者之一，嚼着梨块解释，“罚够了，许是回家去了。”

“这鳜鱼的砂锅鱼倒是好滋味，不过我在汴梁时，这个时节也好吃河豚。”

他父亲骂骂咧咧地赔了牡丹钱，数两白银。此钱正好用来给沈锦书置办了笔墨纸砚，箱笼臂搁。

行商脸上泛起惊喜之，但很快他的眸又黯淡去，“这东西得细细理好，若是不当，便”

阿福眯了眯小睛，咧嘴一笑，继续忙活。

至于孙引章，也叫她父亲给领了回去，走时抛媚无数，未果。

鳜鱼，却不是当年滋味。

她将桶中的河豚捞起，熟练去刺剥，剖腹取脏。尤其是毒之，要剔除净，丝毫不可留。

河豚最鲜的尝法是鱼脍，嚼之鲜甜，十分弹牙。

“河豚，自然要厨先尝，再给客人尝。”

“好漂亮的刀法。”

实则不然。

客夹起一筷笋块，放嘴里，见阿福这小板来回忙忙碌碌，疑惑，“阿福，前日我还见这儿有个婆帮忙着收拾，怎得今日就只剩你了。李叔不急的，你可慢些。”

“可值一试。”

河豚有剧毒，需小心理。但由于其滋味鲜，依旧大受追捧。东坡居士就好吃河豚，曾有吃了河豚，“也直一死”之传闻。

三个姓周的碰到了一起，大瞪小。

周秀英蹲监一月去了。

一行商尝了一砂锅鱼，大为赞叹，但快又叹了一气，“我见馆的菜牌上未见河豚，想想也对，河豚贵价，对于小饭馆来说，一般并不会售卖。还记得以前与阿兄在汴梁的日，俩兄弟最好河豚来吃酒，如今阿兄去了漠北生意，已是多年未见了。”

零嘴为酥炸桑叶。

“蒌蒿炖河豚，客官要尝尝吗？”

“当真？”

沈雁回取了一双净的筷，夹起一筷鱼，尝了一。她微微一笑，“请用。”

日里油亮鲜的桑叶裹上混了卵的面糊，放到油锅里烹炸，炸到整片桑叶酥脆香，咬之有羊签、签的。

“沈小娘这儿的米酒确实好喝。”

谢婴以周秀英寻衅滋事，是去年骗婚一案的潜在同伙为缘由，将她打了二十板后，与周兰、周成关在了一，刑期一月。且他告诫周秀英，若是日后再在青云县境地见到她的影，见一次抓一次，抓一次打一次，打一次关一次。

这毕竟是毒的鱼，沈雁回虽对自己的刀工自信，还是选择将它炖煮透彻，不必去捧着命吃它。